大家好，我是王厨！这一期为大家分享上班族的水煮菜，懒人做法，快速，实惠，好吃还不贵。
现在的人们生活节奏都很快，已经没有多少人在吃饭时花费太多时间，尤其上班阶层。接下来我为大家分享一道午餐，绝对是懒人做法，而且好吃不贵，经济实惠。
一，做一顿够吃的米饭出来。米饭如何做，这里不再赘述。
二，将家里现有的素菜拿出来几样，比如平菇，油菜，大白菜，粉条，土豆，腐竹，海带，木耳等等，有什么就拿出来什么该洗就洗，该切的就切一下。至于肉，来点猪瘦肉或五花肉只要切薄片就成，如果有火腿肠，午餐肉什么的也可以来点。
3，锅内加油少许，葱姜蒜炝锅，下入切好的肉片煸炒至出油，加两碗水进去烧开。
4，将提前准备好的素菜或肉制品除绿菜以外一次性加入锅内，煮三至五分钟，最后加入绿菜，盐，鸡精，味精出锅。
家里人少就少煮点菜哦
5，将生抽，醋，蒜泥，香油，麻油，辣椒油兑成麻辣鲜香的蘸汁。生抽，醋，香油，麻油，辣椒油的比例为5/1/1/0.5/0.5，蒜泥根据个人喜好酌量添加即可！
酸辣汁
蒜泥汁
6，坐等米饭出锅，然后就可以享用好吃不贵，快速实惠的水煮菜了！蘸料使用蒜泥还是酸辣自己灵活掌握即可。
总结，这种水煮菜从开始制作到出锅，所用的时间不到煮米饭的三分之一，非常省时间。其次，想比较红汤类的水煮菜，这种做法保留了蔬菜的营养价值，喜欢口味清淡的朋友，值得一试。
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