虎猫0221
古代当时的盐都是盐巴，一块块的吃的，要现凿比较麻烦 也比较苦涩，人类最早何时开始食用盐，迄今尚无史籍记载或考古资料可以确切说明。
但是可以想见，如同火的使用一样，盐的发现和食用，同样经历了极其漫长的岁月。当古代先民处于“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”〔③a〕的蒙昧时代，尚不知何为咸味，亦不知盐为何物。后世人们在祭祀用的肉汤中不加盐，即所谓“大羹不致”〔④a〕，以表示对古礼的遵循。司马迁在《史记·乐书》中对这种古礼也作了记载：“大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。”典籍的这些记载，都可视为古代先民原本不知盐、不识盐的佐证。因而可以推论，古代先民确实曾经历过一个不知食用盐的漫长的历史时期。
人类饮食文化正是从品尝万物开始的，大自然赐与人类的万物中，哪些能食用，哪些不能食用，都是通过人的亲口品尝的积累，才获得食用经验的。中国古代神话就有神农尝百草的传说，想这不会是古人毫无根据的编造。正是古代先民无数次地大胆品尝，才构筑起了人类饮食文化进步的阶梯。
古代先民经过无数次随机性地品尝海水、咸湖水、盐岩、盐土等，尝到了咸味的香美，并将自然生成的盐添加到食物中去，发现有些食物带有咸味比本味要香，经过尝试以后，就逐渐用盐作调味品了。
随着时间的推移，人们已不再满足于仅仅依靠大自然的恩赐所得到的自然生成的盐，开始摸索从海水、盐湖水、盐岩、盐土中制取。地球上盐的储量最多的是海水。
中国关于食盐制作的最早的记载是关于海盐制作的记载。古籍记载，炎帝（一说即神农氏）时的诸侯宿沙氏首创用海水煮制海盐，即所谓“宿沙作煮盐”〔①b〕。历史上是否真有宿沙氏其人，尚不可断定，但可以说，这位诸侯是中国古代劳动人民用海水煮盐智慧的化身。实际上，用海水煮盐，也不可能是宿沙氏一人之所为，而是生活在海边的古代先民经过长期摸索和实践创造了海盐制作工艺。在当前尚无更新的考古发现和典籍可资证明的情况下，“宿沙作煮盐”可视为中国海盐业的开端，宿沙氏是中国海盐业的创始人。
中国古代劳动人民对于盐的成因也早有探索，并有先识之见，认为盐的生成与水气有很大关系：“水曰润下，润下作咸”〔②b〕。这是对湖盐生成长期观察得出的结论。湖盐又称“池盐”，内陆的盐湖（池），由于受干燥气候影响，能够自然生成结晶体状的盐。
中国历史上有名的、最古老的河东盐池（亦称“解池”，今山西省运城县南、中条山北麓一带），就是借助风和太阳的蒸发作用，自然生成食盐，历史上称为“解盐”、“潞盐”或“河东盐”。关于“解池”的最早记载见之于《山海经·北山经》，其中有“又南三百里，曰景山，南望盐贩之泽”句。据晋人郭璞释云：盐贩之泽，“即盐池也”。〔③b〕现在我国青海省境内的察尔汗盐湖、茶卡盐湖即盛产这种池盐，其中察尔汗盐湖面积达1600平方公里，是我国最大的盐湖。池盐具有自然结晶的特点，晋人王廙著《洛都赋》云：“河东盐池，玉洁冰鲜，不劳煮沃，成之自然”。就是说池盐不需煮制，自然可成。“解池”地处黄河流域，由此可以想见，生活在黄河流域的古代先民，会很早就接触到这种天然池盐。
只宠你一人Y
人类历史上第一个吃盐的人到底是谁，无据可考，因为人类进化史比人类文化史早几千甚至数万年。盐是什么？什么是盐？盐在人类生存生产发展过程中到底起到了什么作用？人类离开了盐行不行？
盐是地壳中普遍存在的物质，易溶于水，常被雨水带进河川、大海。据统计，每年从陆地流入海洋的盐大约有1.1亿吨，而全球海洋所含盐分约4500亿吨以上。
依照自然形态、盐可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐四种。 无机盐是生物的必需物质，所以动物都有吃盐的行为，那么人类是从什么时候开始吃盐的呢？应该是从人类诞生那天就开始吃盐了！盐是唯系人类生存的必需品，认识到盐的不可或缺性后，人类开始有意识的主动寻找、开采、提炼批量制盐，根据出土文物记载，仰韶文化时期古人就有蒸煮海盐的历史。 内陆动物又是如何获取盐分摄入的呢？主要来源是地底盐矿析出，不同地域有不同的盐矿，盐分会在水中或者地表渗出，动物们能够凭借本能寻找到这类地方，通过饮水或者直接舔舐地表岩石得到自己需要的盐分。
人类采盐最早使用的方法是从含盐量高的干涸河床或湖床刮下盐结晶块。随着人类文明不断的进步，人们便发明了较复杂的制盐方法。诸如井火煮盐，海卤煎盐、晒盐，钻井汲卤、岩盐旱采，蒸发制盐等等。
华夏文明的制盐历史可以追溯到五千年前，几乎与华夏文明同步！西方文明亦如是！
塞北闲人大羊
大家伙，弹指千年为您解答！
关于谁是历史上第一个吃盐的人，我想这个其实已经无法考究了。毕竟盐巴产生的历史远远大于文字产生的历史，在那样的情况之下，哪怕古人有心想记录一点什么留给后人也是不可能的了！但是关于盐巴的产生，史书《世本》中有这样一则小故事：
夙沙氏煮海为盐
传说在远古时期，某个靠海的半岛居住着一个原始部落，部落首领名叫夙沙，是个聪明能干的人。有一天夙沙和往常一样，用陶罐打了半罐海水，放在火上烧想煮鱼吃。煮了一半发现木材不够了，于是夙沙就去捡一些干木材。等他回来的时候，陶罐里的海水已经烧干，只在罐底留下一层白色的细末。夙沙好奇地用手指蘸起白色粉末，放进嘴里尝了尝，又咸又鲜好吃极了。那白色粉末，便是从海水中煮出来的盐。
到了宋代，在河东就修建了专为祭祀“盐宗”的庙宇，供奉在主位的即是煮海为盐的夙沙氏。清同治年间，盐运使乔松年在泰州修建“盐宗庙”，庙中供奉在主位的也是煮海为盐的夙沙氏。而商周之际运输卤盐的胶鬲、春秋时在齐国实行“盐政官营”的管仲，置于陪祭的地位。 因此现在考古也一直把距今大概5000年的夙沙氏部落，当成了盐的发现者，认定他们首创了煮海为盐。
结束语：现在盐巴可以说是人类赖以生存的，基本生活物质之一了，可以说人人必须食用。一个人如果长期缺盐，就会感到疲乏无力，头晕眼花,恶心呕吐，不思饮食，甚至出现四肢肌肉，腹壁肌肉疼痛等“热痉挛”的症状，严重的甚至会有生命危险。
弹指千年
人类在漫长的历史演变中，从四足爬行满满成为了如今的这个模样，经历了数百万年。那么是谁第一个开始用食盐的呢？相信很多人都想要知道这个问题的答案！
人类食用食盐的历史应该与使用火的历史差不多接近，人类的食物从纯粹的植物过度到植物动物杂食，这里面必然发生了很多有趣的事情！如果没有火的出现，那么食用动物的尸体就成为了一种非常危险的行为。
因此，伴随着火的广泛使用，食盐也进入了人类的生活范围之内，而食盐的诞生地域，一般是在河流渡口的中心，甚至是靠近大海的地方，这也就是为什么在春秋战国时期，齐国为什么最为富裕，因为齐国处于太平洋的西岸，最早接触到盐类！
而在《说文》中有这样的记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时期有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。
花间雨屋说历史
很久很久以前，沂源洞人为了追求新的生活品质摆脱穴居生活开始顺流而下，傍水而居，开始了他们的渔猎生涯。随着他们舔食粒海盐，他们的身体发育也随之改变，浑身毛发脱落，智齿代替了獠牙，拜托了茹毛饮血的蒙昧，开始走向人类的文明。他们逐渐形成部落，称之为夙沙部落。
夙沙部落里有个人叫夙沙氏，有一天，夙沙氏和往常一样用鬲从海里打上海水，在山前的海边生起篝火，以一边将鬲置于火上加热，一边清理鱼内脏。这时突然有一头野猪从他面前飞奔而过，夙沙氏见状拔腿就追。等他捉住野猪并回到准备煮鱼的鬲边，这时候鬲里的海水已经熬干，鬲底留下了一层白白的细末。他用手指沾了点白的细末放到嘴里一尝，顿感味道是从来没有过的咸与爽口，他随之把野猪肉烤熟了一些也沾点白白的细末再吃，他感到味道咸而鲜美，真是好极了，从此煮海为盐出现了。
