胡萝卜是非常普通的一种蔬菜，一年四季都有，而且价格特别便宜，一斤也就1块多钱，虽然看似很普通，但是胡萝卜的营养却非常丰富，经常吃不仅能提高免疫力，而且对于眼睛特别好，尤其是小孩子，要经常吃一些胡萝卜。
我家孩子平时有些挑食，很多绿叶蔬菜都不喜欢吃，但是唯独对于胡萝卜特别喜欢，早晨上学的时候吃煎饼，只卷胡萝卜。
今天家里还有一些胡萝卜，所以我准备用它给孩子做一道创意美食，特意加了一些鸡蛋，这样营养更加丰富一些。下面就看看我是怎么做的吧。
第一步，胡萝卜洗净插成丝，加入盐沙水20分钟。
第二步，时间到了后，在胡萝卜丝里面加入肉馅儿，两勺玉米淀粉，两勺面粉，一勺蚝油，一勺五香粉搅拌均匀。
第三步，搅拌均匀后，手上抹点油，抓一块面团成圆球，然后用手指在中间旋上一个窝，像这样就可以了。全部做好后，放入抹油的盘子里。
第四步，碗里打入两个鸡蛋搅散，然后把蛋液舀入胡萝卜窝里，也可以直接打入一个鹌鹑蛋。
第五步，水开后上锅蒸10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花就可以开吃了。
简单又好吃的胡萝卜糕就做好了，颜色漂亮，看着都有食欲，喜欢吃辣的小伙伴还可以蘸上辣子汁儿，味道也是相当不错的。喜欢的话赶紧试试吧！
小贴士：胡萝卜一定要沙出水份，要不然胡萝卜比较硬，团的时候很难操作，如果时间不充足的话，可以直接下锅焯水。面粉加的时候可以分次加入，直到能团成丸子就可以了。除了胡萝卜以外，其它蔬菜都可以用这种方法制作。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。本文均为妈咪早早原创，严禁不良媒体抄袭。
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