春天的食物最美就在一个“鲜”字,尝鲜无不道春笋。
春笋周期非常短,只有二十来天的笋季,将水嫩嫩的春笋吃进肚里,身体也仿佛生机勃勃起来,充满能量。
临安城一场场春雨过后,笋尖破土而出。
这一道新鲜春笋,不仅是大自然发生的力量,也是时令的恩物,等春雷、侯春雨就是为了这一口鲜!
【全国包邮】79=5斤正宗临安春笋,水分充足,“食过春笋,才知春之味”,纤维特细,煎炒煨炖,无不佳妙。(点击文末“了解更多”)
正因为春笋周期短,因此从春笋的上市到落市,真是一天也不肯错过,无论炒,炖,焖,煨,皆成美味!
杜甫食笋,赞赏道:“青青竹笋迎船出,白白江鱼入馔来”。诗人把嫩笋和鲜鱼搭配在一起,其馔鲜美无比。
白居易在《食笋》一诗中写:“置之炊甑中,与饭同时熟。紫箨折故锦,素肌掰新玉。每日逐加餐,经食不思肉”。他将笋隔水蒸熟即食,不添加任何调料。笋味鲜美,可促食欲,这样吃久了连肉都不想!
到了宋朝,苏东坡更是创作出广为传诵的“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”的诗句。看来,要是每日三餐没了笋煮肉,吃货苏轼的日子一定很难熬。
春笋娇嫩,也让挖笋成为了新手难以驾驭的技术活。
而且品质上等的春笋要在太阳升起前进行挖掘,味道会比一般的更加鲜嫩。直接生食,入口无渣,微甜不涩,满口清香。
因此在大量出笋的那几天,天还未亮村民们就已经拎着工具行走在竹林里,依靠经验练就的眼力,在稻糠之间寻找笋尖。
用铲子顺着笋的边缘挖松土,每一铲都小心翼翼,确保不伤根,轻轻地取出,再用泥土重新覆盖,让竹根再生笋。
清晨采挖,当天发货。为了更好地留住新鲜,村民们在包装时会削去一些老根,防止笋迅速变老。再用泡沫箱+冰袋+保鲜无纺布给笋多重防护。。
收到之后拿出当天要吃的量,其他(带壳)全部放冰箱冷藏,大概可以放5天左右,当然还是建议越早吃完越好。
79=5斤正宗临安春笋
运输说明:
1、发货地:临安
2、快递:圆通快递
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