週末去朋友家玩，朋友自制奶茶，奶茶裡珍珠居然是綠色的，以為是蔬菜汁做的，覺得奶茶裡家蔬菜有點難以接受，想偷偷倒掉，朋友極力推薦，讓我試試，沒想到綠色的珍珠是酸酸甜甜的，口感q彈，好吃停不下來，那些黑珍珠和琥珀珍珠都弱爆了，吃了一杯好想再來兩杯。
綠色的珍珠居然不是蔬菜汁，朋友讓我猜，可是有點猜不出來，不是綠色蘋果，不是普陀區，也不是哈密瓜，居然是獼猴桃，也就是奇異果，真的沒想到！
吃個珍珠用獼猴桃，真的是奢侈啊！一個進口獼猴桃十幾塊，還好是國產的一個1.5元，雖然小貴，但是值得。這個做法並不是自創的，這是一道國宴菜學來的，用獼猴桃與木薯粉做成粉圓，就像綠色普通一樣。
以下分享綠色珍珠做法：
1、獼猴桃去皮，去中間白色部分，切片榨成汁；
2、獼猴桃汁倒入木薯澱粉中攪拌均勻；
3、木薯粉水倒入鍋里加熱，再加入適量木薯粉揉成團，搓成小圓球；
4、鍋裡燒水，水開放入獼猴桃小球，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘，煮好燜5分鐘，煮好撈出過涼水，最後放入冷開水中備用；
5、牛奶加紅茶煮成奶茶，加入做好的珍珠即可；
第一次吃綠色珍珠，口感清新脫俗，一杯普通奶茶瞬間高大上，真想說，有錢任性！這樣的奶茶你喝過嗎？
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