酵母粉我們都不陌生，和麵、烤麵包都離不了它，但是在使用酵母粉的時候，你確定使用的方法是正確的嗎？不清楚的朋友們趕緊一起來看看吧。
酵母粉是一種微生物，在一定的條件下才能保存，當我們拿到一袋完整的酵母粉時。
首先，看它是否是真空包裝，酵母粉只有真空包裝才能夠與空氣隔絕，減少酵母粉自身的微生物降低，所以我們在用酵母粉的時候，如果用不完，要及時給它密封住。
接著，我們要看它的生產日期。
如果生產日期過期了，那麼酵母粉總的微生物含量就會降低，影響食物的發酵，所以我們在使用酵母粉的時候，一定要看清楚它的生產日期，避免造成製作材料的浪費。
大多數的人在使用酵母粉的時候，一般是不會特意的再去看說明，就直接用冷水或者直接倒在麵粉裡面使用，其實這樣使用酵母粉的效果並不好，達不到發酵的最好效果。
如何正確使用酵母粉，在它的包裝上就有說明，就是用35度左右的溫水，將它泡在水裡溶解，這樣可以使酵母粉的作用發揮到最大，並且還可以縮短它的發酵時間，這一點相信很多人都忽略了。
使用酵母粉的時候大家還要注意一些事項，比如說酵母粉千萬不能和鹽一起使用，鹽會抑制酵母的發酵，而酵母和白糖加在一起使用，那麼做出來的麵食會更加鬆軟香甜，所以酵母和白糖才是最完美的搭配。
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