红薯是一种价格便宜又好吃的粗粮，一家老小的适合吃，正在减肥的胖人也可以适当吃。不过，应该怎么做呢？今天，我就来为大家分享5种简单好上手的做红薯的方法。
1.水煮红薯。
将红薯洗干净，放入锅中，加水没过红薯，盖上盖子，煮20-30分钟，捞出红薯，剥去外皮，红薯松软可口。这个方法有一个缺点，就是容易破皮，红薯破皮后，甜味就会流失，吃起来可能会有点淡。
2.清蒸红薯。
将准备好的红薯清洗干净，蒸锅里加水，在最上层放入红薯，盖上盖子蒸，20-30分钟就可以出锅了。这样煮出的红薯即使破皮，也不影响口感。
3.木炭烤红薯。
用木炭烧一炉火，等木炭燃烧充分后，在中间挖出一个坑，将红薯埋入，先盖一层热灰，再盖一层木炭，烤半个小时，将红薯挖出，拍去表面的灰尘，去皮就可以食用了。这个方法做出的红薯又香又软。
4.红薯条。
将红薯蒸熟之后，捞出放温，剥去红薯外皮，用刀切成小条，放在洗干净的竹篾里，放到太阳底下晒，晒干即可。这样将红薯加工制作，保存的时间比较长，一年四季都可以吃。
5.红薯扣肉。
将五花肉洗干净，焯水捞出，在上面抹上酱油，下油锅炸。捞出切成5毫米厚度的薄片。
将红薯切方形长块，下油锅炸，炸至金黄，捞出备用。
将五花肉片跟红薯搭配，一块红薯一块五花肉，整齐放在碗里，用蒸锅蒸。蒸45分钟。
将蒸好的肉取出，在上面扣一个盘子，快速将下面的碗翻过来，将肉倒扣在盘子上，色香味俱全的红薯扣肉就做好了。
以上5种就是非常常见的红薯的做法，你都学会了吧？
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