同样分享我在问答里的一个回答~~略做修改，仅供参考：
有干有稀，营养搭配。用面粉做——稀饭和鸡蛋饼。
稀饭
我曾在江苏昆山台企里做工程师，有一位台湾朋友。有一次他来我住的地方做客，吃晚饭。按照我们河南的传统，不仅早上，晚上一般也要喝稀饭，炒个菜配馒头吃。当他喝上第一口稀饭的时候，惊讶的不得了，用地道的台湾腔和我说：
“这是什么汤诶，不像是粥哦？”
“河南稀饭。”
“哇塞，只用面粉诶，不黏诶。喝起来好爽哦，哇塞，只用面粉诶，煮开就好啦啦”
我一脸嫌弃地看着他没见过世面的样子，他不断地重复，这个有多么多么好。没有什么添加剂，没有什么其他的。就只有面粉，很纯粹，很好，能软化血管。而且喝起来不会有多余的脂肪。
后来他还专程来找我，要我教他做稀饭，他说他要回台湾给他家人做。
其实做稀饭很简单：
一、烧开水；
二、和面糊：小半碗面粉，大半碗凉水搅拌成稀稀的糊状。想要和的黏稠一些，就多一些面粉，少一些凉水；反之则稀。在炎热的夏季，稀饭稀一些，喝起来确实很爽。因为有小麦粉，也很有营养。
三、将和好的面糊倒入开水当中，再次煮开就好了。
需要注意：
- 倒入面糊之后再次煮开的过程，就需要中小火了。火大容易糊锅，而且开了之后还容易溢出来，这个过程是迅速的，需要格外小心；
- 有个小技巧，在下入面糊后，滴几滴香油，不仅可以是稀饭有些香味，而且可以有效防止“浴锅”（河南话，溢出来的意思）。
鸡蛋饼
当然，鸡蛋灌饼更好吃些，但过程也相对复杂。对上班族而言，不如直接去买一个。如果想在家做，就需要简单易做，不费事、不费时。这里有个简易做法：
一、同做稀饭一样，也是先和面糊，不过要在和好的面糊里加入少许食盐，吃起来更香；
二、平底锅刷油（少量），挖一勺面糊摊上去，中小火，像摊煎饼一样用刮板摊平；
三、摊平后打入一个鸡蛋，直接打在面饼上，再次摊平；
四、撒上白芝麻，淋上粮油，煎至定型后，再次翻面，煎至两面金黄即可；
无论是卷菜还是火腿，还是啥都不搭配，直接吃都非常不错，健康又营养。
需要注意：
- 火候都是中小火；
- 摊饼是个技术活，多多练就好，要摊得煎饼时均匀，这样才能受热均匀更好吃；
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