看過一檔燉“東坡肉”的美食節目；精緻講究的食材、做法上的獨特與繁複、暗紅色的肉塊在木筷的扯動下呈現出豐富的韌度感，還有那湯汁灑上的即視感。大量特寫鏡頭的加入，讓屏幕前的我一副望眼欲穿，心頭那滿滿的食慾感簡直像是一座要噴湧而出的火山，要把炙熱滾燙的火紅巖漿揮灑出去。
“舌尖上的中國”是一張民間美食名片，收集著各種的地方特色物產，採用獨特的製作烹炒方法，單是觀看食物的製作過程都能讓我們產生唾液的分泌，滿眼的美食慾望。這些食物往往是當地餐桌上的一道特色菜餚，是每到節日之時的大餐，也可能是日常生活當中常見的存在。
在北京街角處的小店面，在這裡你能找到各種的傳統美食，炒肝兒、麻花、麻豆腐、擼串、各種精緻小糕點。（清廷劇，宮裡的皇家在閒談時小桌上是不是經常擺放著各種小糕點）還有那個在現實與影視裡經常能見到的傳統小吃“糖炒板栗”。
站在老北京的巷口，隔著老遠那濃郁的板栗香味直鑽人的鼻子裡去，簡直能讓人精神一震，食慾感大增。板栗上開著個小口，塗滿糖水的板栗黏黏糊糊的沾在一塊，一把鏟子不停的翻炒，把糖份往果殼裡滲去，那蒸騰帶著濃香的熱氣不停的往外飄………
什麼是美食的誘惑？眼前的一幕就是了啦！！！
在這部美食紀錄片中除了可口的美食，也為我們展現了當地民間的鄉土風情。
小鎮的街頭一副淳樸與自然的景象，旁邊的樹杈正長著新嫩綠、田園風的春水河流上，撒網捕魚的漁夫撐著小船行駛在陽光下、市井小巷的傳統小吃冒著熱氣蒸騰而上。遠處不時傳來陣陣喇叭吆喝聲，街頭處的手藝老人在手工製作當地的某種生活用具。
影片中各種滋味與造型的美食背後，所呈現出的是當地文化特色，口味嗜好，為我們帶來不同地域的水土風情。這更是一部由美食掀開的文化旅途。
探訪完散落民間的美食後，讓我們把目光挪向現代感氣息十足的都市吧，在這裡的食物也是別有一番滋味。變得更為精緻、講究，更是加入了其他的成分在內讓食物變得更顯氣質感。
在都市光鮮環境的襯托下，食物無疑要比民間傳統美食更為講究氛圍感，講究吃法、場地環境。酒店或高大上的餐廳是不是裝修精美？燈光與飾品的擺放很有美感度，不同花樣的用餐儀式，那精緻的碗碟所盛容的食物更是擺放好看………
在酒店裡，店家為了凸顯高雅與氣質性，會加入一種獨特的調味劑“食用金箔”，這簡直是金錢與食物形式主義結合。將黃金壓縮成比紙還要薄很多的金箔，常被用於一些器物的外表裝飾，以增添氣質感，俗稱“貼金”如今終於也被運用在食物上了。
機智的人類啊！！！
黃金的性質穩定，不易與身體和食物發生反應，更是沒有味道可言，食用後可隨食物殘渣排出，是一種安全放心的食品添加物。一小塊黃金可以製作出許多張金箔，平均下來一張金箔的價值就顯得很低了，相比營造出高雅的用餐效果，金箔成本無疑要低很多。
你可以把它貼在燒烤肉上、冰淇淋上、糕點上，都是可以的，話說，早晨的茶葉蛋也是可以來一張的………
印度招待美國領導人就來了個煎肉餅貼金，一口咬下，微焦柔嫩的肉質感散發著濃香的滋味，肉塊溫熱的質感在細潤著舌頭，隨著牙齒的嚼咬食物在細碎，那一層金箔與肉塊便混合在一起。
嗯嗯……滿滿的"紙醉金迷"，簡直是好吃又好……奢移吶。
食物披上了金錢味這多少有些招人非議，有很多喜愛美食的人所向往的是簡單樸實的家常菜。
每每想到這，腦海中不由浮現一個瓷碗，上面盛容著乾淨白淨又是軟糯的白米飯，鼻尖輕輕一吸，啊！！滿滿的一股清香怡人味，一口咬下更是香噴促進人的食慾感。
在這簡單的一碗飯裡帶有著家庭的溫馨感，讓人不由聯想到熟悉的自家小屋、慈愛的父母、一張普通的小餐桌，耳畔傳來父母關於家庭的一些瑣碎閒談事。
餐桌上，一兩道家常菜品，清淡而有味的炒青菜和西紅柿炒雞蛋，這製作簡單卻又經典美味的存在。
雞蛋的嗑打、黃色蛋液的攪拌、紅彤色的西紅柿在砧板上切成瓣、鍋中滾燙的熱油、翻炒中的紅黃之色，獨特的香味撲鼻而來，加上一勺白鹽，軟糯又香甜的家常菜就完成了。
清香的菜味混雜著四處瀰漫的淡淡油煙味，這就是家的味道吧，樸實無華卻溫暖人心，食物不再是簡單的果腹存在，更是家庭的一部分，擁有著獨特的意義。
要記住，關於美食的種種，它就像是遠方的理想，永遠都值得你去期待與不懈的追求。
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