日常我们吃的蔬菜，营养丰富，物美价廉，每天都离不开，而这些看似简单的蔬菜，实际上大有奥秘，有一部分是具有一定平稳血糖作用的，今天，就让我们一起了解一下：
1. 空心菜--控制血糖水平：空心菜味甘，微寒，清热凉血、利尿除湿。富含维生素、微量元素，钙、钾胡罗素比普通蔬菜高很多。而紫色空心菜含有一种叫做“植物胰岛素”的成分，可帮助2型糖尿病患者控制血糖。在制作空心菜时，可以加入蒜末，既可以消减血栓，还能够控制血糖。
2. 苦瓜--抑制高血糖：苦瓜富含类胰岛素物质，能够将血液里的葡萄糖转化为热量，降低血糖，因此被称为植物胰岛素，长期食用苦瓜能够减轻人体胰岛β细胞负担。此外，苦瓜还可以治疗痢疾，疮肿、结膜炎等，糖尿病患者常吃苦瓜可控制体重。
3. 芹菜--辅助降糖又减肥：旱芹性凉，味甘苦，入肝、肾经，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂等功效。经现代医学研究证实，芹菜中所含芹菜碱有降压安神的作用。芹菜还有加速脂肪分解的作用。芹菜所含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，故而有较好的减肥效果。因此，对2型糖尿病（伴肥胖）患者而言，多吃芹菜有益处。
日常饮食中，大家一定要注意“均衡”，不能因为吃素摄入脂肪量少，就不去吃肉类，人体每天需要固定的综合的营养物质。所以，以杂食，种类丰富为主的饮食，是糖尿病人的首选。
若本文对你有所帮助，记得点击上方红字关注“新绿洲健康养生”并转发给更多人了解！
分享到:
閱讀更多 新綠洲健康養生 的文章
