時間過得真快，轉眼就到了陽春三月，天氣一片晴好，很多地方溫度都到了二十多度，脫下厚厚的棉衣，穿上了輕便的春裝。
春節裡少不了要吃些大魚大肉，運動量少不消化，難免會長胖，這俗話說得好，三月四月不減肥，五月六月徒傷悲，姐妹們，身材還是要好好保持。
今日哈妹分享一道簡單易上手的減脂菜給大家，清蒸龍利魚，龍利魚又稱舌頭魚，它的肉質鮮嫩，沒有腥味或異味，沒有小刺完全沒有被魚刺卡住的風險，老少皆宜，健康低脂。
清蒸龍利魚
配料:
龍利魚1條、料酒適量、蒸魚豉油適量、鹽少許、蔥姜適量、紅椒絲少許、胡椒粉少許
烹飪步驟:
1.準備龍利魚，化透洗淨。
2.在龍利魚上撒一點鹽，一勺料酒，少許胡椒粉，蔥切段，姜切絲鋪在龍利魚上醃製20分鐘。
3.蔥切絲，紅椒切絲用清水浸泡。蔥絲會自然捲起。
4.取魚盤，底部鋪上蔥段，薑片。
5.將醃好的龍利魚放上面
6.入燒開水的蒸鍋，蒸8～10分鐘。
7.準備蒸魚豉油（有友友問蒸魚豉油，在超市可以買到）
8.蒸熟的龍利魚，倒掉蒸出的龍利魚湯汁。
9.把蔥絲紅椒絲撒在龍利魚上
10.均勻倒入2～3勺蒸魚豉油
11.鍋中燒油至7成熱
12.快速澆在蔥絲和紅椒絲上，爆出香味。
轉發關注香哈菜譜，學更多美食做法
分享到:
閱讀更多 香哈菜譜 的文章
