临泉的美食多，且有不少美味的油炸食品。吃过总让人念念不忘。在临泉的时候，常常吃到，现在远在他乡，能够品尝到临泉的饮食机会不太多。就像这馓子吧，虽然也有地方卖的，可是总觉得少了一股临泉风味。
成都的馓子，老实说，还没有临泉馓子够有味道。
临泉馓子，油炸的酥、脆是其特点。以前，平时难以吃的到，除非是逢年过节时才能品尝的到。故而很稀罕这馓子，炸一次馓子，要吃许久，总是不忍心很快吃完。
不只是如此，馓子的保存的时候需要包上保鲜膜或者塑料袋，这样即使放上一个月也不失美味。
今年由于武汉疫情的严重，在家闲着无事，想起临泉的馓子来。就自己在家试做了一两次。第一次觉得不够味儿，因为没有加入芝麻。再试的时候，做了充分的准备。这一次与临泉的馓子味道相差无几。
馓子的吃法很多样，比如做豆腐脑的时候，放入些许，味道大不一样。或者干吃，是可以当小吃的，即便是炒青菜时放入些许，也可增加味道。
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