大家好我是阿Q大叔今天做道，鍋包肉做法，希望大家喜歡，喜歡就多多評論，關注，收藏轉發哦
1、蔥薑蒜切絲備用
2、香菜切段裡脊肉切片
放入澱粉攪拌均勻，最好用土豆澱粉，做法是先放入土豆澱粉攪拌均勻，沉澱後把多餘的水分倒掉，在放入肉片用你發財的手抓抓。可以加入少量鹽
3~，起鍋燒油，下鍋炸至偏黃撈出之後用篩網將澱粉渣撈出，再復炸一次，這樣比較嫩。撈出備用
4~，起鍋燒油，油熱後加入糖醋，燒起泡，放入蔥薑蒜、胡蘿蔔絲、放入調好比例的澱粉汁（小半碗水兩勺澱粉）、放入炸好的鍋包肉翻炒出鍋，怎麼樣學會了嗎，香嫩可口的鍋包肉，
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