把買回來的豬手放水池沖洗去冰
把打好鍋架的鍋子放上去燒豬手 把表皮燒皺即可
如圖 不要把豬手燒太過 不然滷的時候破損太多
燒好後給阿姨們用鋼絲球刷白洗乾淨
把洗乾淨的豬手放到白滷水中滷熟
白滷水的製作,香包草是香茅草哦
撈出待冷了 一定要冷透了 一般我們上午撈了下午才能斬
用砍刀一劈為二
混合香辣酥配比
閱讀更多 廚藝配方分享 的文章
2020-03-25 21:02:16 廚藝配方分享
把買回來的豬手放水池沖洗去冰
把打好鍋架的鍋子放上去燒豬手 把表皮燒皺即可
如圖 不要把豬手燒太過 不然滷的時候破損太多
燒好後給阿姨們用鋼絲球刷白洗乾淨
把洗乾淨的豬手放到白滷水中滷熟
白滷水的製作,香包草是香茅草哦
撈出待冷了 一定要冷透了 一般我們上午撈了下午才能斬
用砍刀一劈為二
混合香辣酥配比
閱讀更多 廚藝配方分享 的文章