春季雨水渐多
空气湿度较大
健脾祛湿很重要
如果能吃到
可以平补脾胃、培固正气
又适宜小孩、老人
日常食用的午餐~
接下来做什么都有精神
脾虚引起的
食欲欠佳、大便溏软
肺肾两虚引起的
久咳虚喘、腰部酸痛
这两种情况
一定不要错过今天秦建国的分享
/秦建国教你做/
药膳——山药鸡子面
山药面是一道传统的面食
属于药膳之一
山药面补虚羸，益元气
对人体十分有益
据古籍记载，多食山药有
"聪耳明目"、"不饥延年"的功效
对人体健康有益
而民间也流传山药对于调理生理能力
病后虚弱体质、妇女产后调养
小孩强健体魄都有显著效果
因而被称为"食物药"
配料
根据个人胃口取适量山药面
鸡子白（去黄取白）2个
生姜汁20ml
功效
秦建国铁棍山药面
在健脾气滋脾阴的基础上
越发容易被消化吸收
加入菠菜粉、荞麦粉更具补益之力
以鸡子白调和则偏重于润肺阴
再借生姜汁以散寒温中
亦可解方中偏性
做法
取出自己喜欢口味的面条
（铁棍山药面、山药菠菜面、山药荞麦面三选一）
滚水下面，放入鸡子白、生姜汁
以鸡子白调和则偏重于润肺阴
再借生姜汁以散寒温中
亦可解方中偏性
煮熟后盛出即可享用
汤底清淡一些，如羊肉汤、排骨汤
或是简单清汤加点姜、葱、盐亦可
一碗好吃又健康的山药面就做成啦
需要注意的是
纵使药膳千般好
惟贵在坚持
/聊一聊/
生活里处处是中医养生
你知道今天分享的鸡子白
是我们身边哪个食物吗？
分享到:
閱讀更多 秦建國鐵棍山藥 的文章
