日本豆腐蒸肉沫

日本豆腐蒸肉沫是一道清爽美味、少油健康，招待朋友拿的出手又简单易做的菜。

用料

日本豆腐3小袋 肉沫适量 鸡蛋1个 小葱丶小米辣、生抽、盐少许

做法

1.准备好食材。

2.将豆腐切稍厚点摆盘。

3.将切豆腐的边角料放在肉沫里，加少许的盐、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

4.把肉沫铺在豆腐里面，中间挖个洞打个鸡蛋，再用汤匙在豆腐上淋少点生抽，放入冷水锅内蒸8分钟。

5.出锅前再在上面撒点小米辣和小葱，就这么简单一道无油清爽又美味的菜就做好了。

小贴士

1.日本豆腐比较嫩，切片需稍厚点，摆盘应小心防止弄破了。

2.生抽需稍多放点，否则不上色。