雞蛋香腸炒飯
香腸1段 胡蘿蔔1段 鮮香菇2朵 雞蛋個1 米飯1小碗 小蔥1根
香腸切成片，小蔥切成蔥花，雞蛋磕開放入碗裡，香菇和胡蘿蔔分別切成丁。
炒鍋加少許油燒熱。
雞蛋用筷子攪拌均勻後倒入鍋中。
小火慢慢炒成雞蛋碎，盛出來備用。
另起鍋，加少許油，放入香腸，小火慢慢炒香。
再放入切好的香菇丁和胡蘿蔔丁。（這兩種丁需要提前焯水）
然後再放入準備好的熟米飯。
再放入炒好的雞蛋碎，一起炒均勻。
加一點醬油，調一下顏色，老抽也可以，不過沒有醬油炒出來的香。
再放入1/3茶勺的鹽（勺子大小參考有圖片），小火慢慢炒均勻。
最後放入小蔥花，炒均勻就OK了。
鹹鮮可口
營養健康
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