鸡蛋香肠炒饭
![入味十足的鸡蛋香肠炒饭!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
香肠1段 胡萝卜1段 鲜香菇2朵 鸡蛋个1 米饭1小碗 小葱1根
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香肠切成片,小葱切成葱花,鸡蛋磕开放入碗里,香菇和胡萝卜分别切成丁。
炒锅加少许油烧热。
鸡蛋用筷子搅拌均匀后倒入锅中。
小火慢慢炒成鸡蛋碎,盛出来备用。
另起锅,加少许油,放入香肠,小火慢慢炒香。
再放入切好的香菇丁和胡萝卜丁。(这两种丁需要提前焯水)
然后再放入准备好的熟米饭。
再放入炒好的鸡蛋碎,一起炒均匀。
加一点酱油,调一下颜色,老抽也可以,不过没有酱油炒出来的香。
再放入1/3茶勺的盐(勺子大小参考有图片),小火慢慢炒均匀。
最后放入小葱花,炒均匀就OK了。
咸鲜可口
营养健康
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