食材：大米，糯米，鸡蛋，盐，五香粉，黄瓜，火腿肠，海苔，肉松。
做法：
1.将大米和糯米1:1混和淘洗干净上锅煮熟，煮稍微硬点(吃起来口感更有嚼劲）。煮好的米饭打散备用。
2.鸡蛋敲碎倒入碗中，加入五香粉，盐搅拌均匀，倒入平底锅中摊成薄薄的鸡蛋皮，取出切成长条，黄光去头去尾洗净切成长条，火腿肠切成条备用。
3.取一个竹帘（没有也可以用保鲜膜），把海苔铺在上面，米饭均匀的铺在海苔上面，再放入鸡蛋条，黄瓜条，火腿条，肉松。再用竹帘将寿司卷起，将寿司卷紧些（防止馅料松散）。卷好之后寿司放在案板上，刀沾点热水。将寿司切成宽度2厘米的圆形放入盘中即可食用。
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