早餐鸡蛋灌饼不用买，手把手教你这样做，个个鼓大泡，美味又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
一年之计在于晨，早餐对于孩子的成长是非常重要的。“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平米，晚餐吃得要像乞丐”，足以证明早餐对我们的身体健康是多么的重要。尤其是对于现在上网课的孩子们来说，是更不能忽略的。作为父母，我们绝对不能偷懒，认真做好每一顿早餐是我们应尽的义务。但是对于上班族的妈妈来讲，早晨时光贵如金，所以妈妈们都会选择省时的早餐来做。今天大厨就和大家分享一道营养，省时早餐。就是我们日常生活中吃到的鸡蛋灌饼，很多省事的妈妈都会选择在小吃摊上买鸡蛋灌饼，但有很担心他们的卫生不安全，所以总是不能两全。
今天就和大家分享一道不用发面的鸡蛋灌饼，简单快手美味又解馋，只要家里有面粉就能做成，好了，我话不多说，直接手把手教给大家分享鸡蛋灌饼的正确做法。 喜欢做美食的妈妈仔细往下看吧。
——半烫面鸡蛋灌饼——
所需食材：面粉500克，精盐适量，鸡蛋两个，火腿肠3根，青菜适量，食用油适量。
操作步骤：
1.首先将准备好的500克面粉放入碗中一分为二，一半面粉加入适量的开水烫开，用筷子搅拌成絮状，另一半面粉用凉水搅匀。
2.然后再将这两种面粉混合一块儿用手揉成光滑面团，放置一旁备用。
3.接下来制作油酥。碗中加入两勺面粉，炒锅烧热，放适量的食用油，油热后我们将其倒入面粉中，用勺子搅拌均匀，做成如图所示的样子就可以了。
4.然后取出做好的面团，案板上撒上少许的面粉。将面团分成大小均匀的剂子，取其中一个剂子，用擀面杖擀成小圆饼，然后用勺子舀一勺油酥，像包包子一样将口收住，再次按压成饼状，即可，依次按照这个顺序制作。
5.电饼铛预热，刷适量的食用油，然后将做好的饼胚放入其中，中小火烙至半分钟，此时我们将一个鸡蛋和适量的精盐，倒入一个量杯中。
6.八分钟后我们会看到饼胚慢慢的鼓起，当饼胚鼓到一定程度时，我们在中间用筷子戳破一个洞，然后将鸡蛋液倒入其中就好啦。
7.鸡蛋液全部倒入后，我们快速将饼胚翻面，烙制两面金黄饼胚就做好啦。
8.做好的饼胚，刷上自己喜欢吃的酱，然后再加上几片生菜，再来两根火腿肠，一道美味的早餐饼就做好啦！
怎么样，作为厨房小白的你学会了吗？这里和大家分享的是半烫面的鸡蛋灌饼，这样做的鸡蛋灌饼不用发面，个个鼓大泡，喜欢做美食的朋友赶紧去试试吧。喜欢本文章，记得收藏加转发呦，咱们下期见。
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