今天來跟大家分享一款不需要烤箱的麵包做法，姐妹們不要太愛我了。呵呵〜
這次做出一盤，倆人小傢伙一下午，直接全吃光光，能讓我家挑食的姐姐都讚不絕口，大家就都感受到它有多好吃了。我也是迫不及待想要把方子分享給大家
大家一看到麵包兩字，沒有烤箱的姐妹就會忘而卻步了；大家且慢，今天咱們不用烤箱哦，一口平底鍋就能做啦
一口咬下去酥軟的外皮裡裹著沙甜的蜜豆，還帶有淡淡的奶香味兒，好吃到沒脾氣
蜜豆土豆餅
食 材
熟土豆：150克
高筋麵粉：150克
雞蛋：1個
砂糖：10克
玉米油：10克
奶粉：5克
酵母：2.5克
蜜豆＋酸奶：適量
參考月齡：12個月以上
難易程度：易
提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶
製作量不代表添加量哦！！
步 驟
— 1 —
紅豆先提前浸泡一晚，第二天加水用電飯煲煮半個小時
— 2 —
煮好的紅豆倒入不粘鍋，加入冰糖
— 3 —
炒至冰糖融化，水份收乾的狀態，蜜豆餡就做好了
— 4 —
蜜豆加少許酸奶攪拌均勻
— 5 —
擠在冰格或其它硅膠模具冷凍
＊冷凍後，這樣在包餡的時候不會因為酸奶的液體流出，而不好包裹上
— 6 —
土豆蒸熟壓成細膩的泥
＊大家可以用濾網過篩，這樣壓得比較細膩
— 7 —
土豆泥加入高筋麵粉、雞蛋、酵母、玉米油、砂糖、奶粉揉成團
＊這款麵糰會比較溼，比較黏手，這樣做出的小麵糰才會很喧軟，大家不要因為溼、黏手，就拼命加麵粉哦。大家可以手上抹點油比較好操作
— 8—
撒點乾粉。將麵糰擀成0.5釐米左右的厚度,用模具壓出小圓餅形狀
— 9—
將冰凍好的酸奶蜜豆餡取出，包裹在裡面，包好，
— 10 —
鍋中刷薄薄一層油，將小麵包留一定空隙擺好，並蓋上蓋子，靜置發酵半小時左右
＊注意，這裡不要開火哦。如果鍋子不夠大，一鍋裝不下，剩餘的餅胚可以用保鮮膜蓋住進行發酵
— 11 —
發酵好的麵糰，撒一點水保持溼度，蓋上蓋子開火燜一下至隆起
— 12 —
翻面再烘一下至兩面上色，整個膨脹且鬆軟
— 13 —
出鍋啦，簡直不要太好吃。
建議大家一定要試試哦
這個方子也可以換成山藥，如果換成山藥會更細密鬆軟一點，土豆做的會更香更糯一些哦
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