『 寧波好兄弟寄來了野生小紅頭蝦，這個屬於東海的海鮮，跟平時我們吃的青島海鮮比，各有特色。其實一直惦記吃他們那裡的純野生大黃魚，好幾千塊一條那種，兄弟說不是捨不得給我寄，就怕快遞萬一不給力，新鮮度沒保障就可惜了，確實，東海頂級的野生大黃魚，非得吃最新鮮的才到位。得，只能等以後有空過去再現場開整咯。話說以前沒退休的時候，經常藉著飛杭州公司的空閒，跑去寧波那邊吃海鮮，我兄弟每次請客都要出不少“血”，一直惦記著哪天也拽他來武漢搓頓小龍蝦，光著膀子在露天夜市喝個痛快 ··· 可這傢伙工作太忙，總是一拖再拖。唉，說到這兒，我又想感嘆人生了，工作的事，怎麼做都做不完的，偶爾歇一歇，享受享受生活的分外妖嬈，享受享受跟家人、好朋友在一起的美好時光，也是生命中必不可少的一種調劑。您說對不？ 』
▼ 老規矩，白水灼蝦。 這種新鮮的野生小海鮮，最完美的烹飪方式就是白灼，把蝦先冷水沖洗乾淨表面的泥汙，然後燒一鍋清水，水沸後瀝乾水的蝦下鍋，三兩分鐘就焯熟了，撈出來直接剝殼就麼吃，天然海水的鹹味兒，直接了當的鮮甜味兒，就是一個爽、忒爽。
▼ 松茸土雞湯。 凍幹松茸年前存了不少，燉雞湯的豪華標配。這個組合，還有羊肚菌和土雞的組合，我都要再次推薦給大家，營養價值相當高。菜譜也都是詳細寫過的，大家可以隨時去我菜譜：江城潮爸美食會，找這幾篇閱讀：
1、比土雞湯更鮮美的，是松茸雞湯。 2、再燉松茸土雞湯，這次可真有“噱頭”噢！光成本就花了好幾百··· 3、羊肚菌為什麼被稱為“蘑菇中的參茸蟲草”？我先燉碗雞湯
▼ 蘆筍裡脊肉。 這道菜側重食材新鮮度和搭配，做法相對複雜但一點也不難，說白了，分開做、再整合。先把裡脊肉切片，加點生抽和食用油抓勻，醃製十來分鐘，用平底鍋名炒鍋將它煎熟，煎到表面微焦狀，外脆裡嫩；第二步，另起一鍋，把蘆筍炒熟，來少許鹽調味，再把肉倒進去翻炒均勻就搞定了。
▼ 青椒炒土豆片。 剛上市的新土豆，雖然不是黃心土豆，勝在新鮮度一流，就加了點鹽和生抽，味道就很不錯。
☉ 推薦蘆筍的其它做法(在我菜譜都有呢)
1、 澳洲牛肉粒，五星級酒店的經典做法。
2、 蘆筍炒腰果
3、 蘆筍炒大粒三文魚
『 誰說上了四十就不勇
四十歲就像一條活龍 』
感謝您關注：江城潮爸頭條號 。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣
。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房操練帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您可以隨時發個私信給我，一定知無不言。
閱讀更多 江城潮爸 的文章
