陶家功夫卤鹅2002年创始于潮阳棉城
到现在已经有18年啦!
相信很多汕头人都知道它
曾经上过广东南方卫视专访
央视CCTV4中文国际频道聚焦等多个专访
这一次龙眼店店庆4周年
临近清明不少人需要祭祖、踏青
劲爆最低价一定要买!
好吃的卤鹅一定要用秘制卤包、老鹅头
师傅会专注地处理着
每一个卤鹅的细节
从翻转,看色,淋汁到起锅都
靠着这十几年的经验把握
个大肉紧
卤鹅的精髓在于卤汁
经过卤水浸润后的鹅肉鲜香够味
这才是汕头的味道
够味!够香!够经典!
十几年的刀工堪比小李飞刀
手起刀落,每一片切的跟尺子量过一样
薄厚均匀,精准快速
唰唰唰几分钟一盘肉就切好上桌了
汁水丰盈的鹅肉
一上桌就成了众多吃货虎视眈眈的对象
卤足了数小时
鹅肉看起来油光发亮的
还渗着诱人的肉汁
肉质特别嫩
连肉带皮都是裹着饱满的油汁
鹅肉配粉肝
分量可以两三个人分享
吃的时候能感觉到汁水在口中迸发
卤鹅独有的香味溢满口中
有种香甜的感觉
超大份的四拼盘
有鹅肉 粉肝 腱 肠
鹅肉浸过卤汁后美味指数直接飙升!
蘸卤汁吃咸香
蘸醋吃的话就很“杀嘴”
在每个潮汕人心中
卤鹅肝、鹅腱的地位是无法动摇的
外咸里淡,口感层次很特别!
卤的鹅肠吃起来
口感会更丰富一些
咔滋咔滋的很有嚼劲
仔细咀嚼会有一股浓厚的卤味香气
梅汁酸菜煮鳗鱼是
一道非常开胃的菜
酸酸的梅汁加上绵密口感的鱼肉
酸甜又爽口
只能说老板很良心
鳗鱼肉超多而且鲜度满分
弄一碗连同汤汁一起
绝对爽翻!
干贝竹笙汤清甜润喉
竹笙吸收了汤汁
微甜有嚼劲
吃完鹅肉后来一碗汤
简直享受!
店里更多菜品等你来
日常还有鹅肉饭工作餐
上班族的福音~
美味又实惠
龙眼店有两层楼
明亮干净
木质桌椅浑然一成
给人一种舒适感
一楼和二楼可堂食
商家信息
陶家功夫卤鹅(龙眼店)
地址:汕头市金平区龙眼路与东龙路交界处(龙眼市场往天桥方向100米)
电话:0754-87227728
营业时间:11:00--14:00,17:00-21:00
陶家功夫卤鹅(长江店)
地址:汕头市龙湖区大北山路2号潮创智谷101、102(中国人民银行对面)
电话:0754-87225453
营业时间:11:00--14:00,17:00-21:00
推广合作请加个人微信:1367293636
閱讀更多 玩爆汕頭 的文章