花菜怎麼做好吃

材料：花菜一斤 五花肉三兩 姜 十克 蒜瓣三個 幹辣椒五個 二金條兩個 花椒十粒 食用油 鹽 生抽 雞精 白糖。

1.花菜去掉根部用手撕成小塊，五花肉切片，大蒜切片，幹辣椒切段，二金條切五釐米段，薑切片。

2.上鍋燒水，水開放鹽 食用油適量，【保持花菜的顏色和加入底味】 下花菜焯水50秒左右撈出控水備用。

3.起鍋加油滑鍋後倒出，在放少許油，油熱下五花肉爆香後加蒜片，幹辣椒，薑片，花椒中小火炒香，加處理好的花菜 二金條大火翻炒均勻，加生抽【順鍋邊淋入】，雞精，白糖，鹽少許翻炒至調料化開即可。