泰式辣虾
主料：虾500克。
辅料：姜末适量、蒜适量、小米椒适量、椰子粉适量、香菜适量、孜然粉适量、花椒粒适量、青椒适量、薄荷叶适量。
做法：
1.虾洗净后去除虾头和虾线；
2.姜片、蒜剁成末，小米椒、青椒切小圈，切好后放入碗中捣碎成汁；
3.放入芫茜叶和薄荷叶，再加入孜然粉、花椒粒；
4.再次捣碎成酱汁，并且把拌料搅拌均匀，椰子粉加入水兑开（比例为1；1）；
5.捣好的酱汁加入椰浆，均匀搅拌；
6.把虾放入调好的酱汁中腌制，放入冰箱冷藏1小时；
7.隔水融化黄油，烤盘上平铺锡纸，融化好的黄油涂抹在锡纸表层；
8.把腌制入味的虾平摊在锡纸上，上下火180度预热烤箱；
9.放入虾烤5分钟，虾弯曲成型即可。
萝卜丝肉丸
用料： 萝卜 1个、陈皮 2-3片（可不放）、荸荠 6个、肉糜 500克、盐 过量、生粉 过量、胡椒粉 少量、葱 少量；
做法
1.起首将白萝卜洗净，去皮刨丝，萝卜丝的长短要便当包裹肉丸，放少量盐和生粉稍稍腌制一下。将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。
2.荸荠也要切碎。将肉糜剁好，撒少量盐和胡椒粉。
3.将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中，同一偏向搅拌平均。
4.将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。
5.大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟，取出撒上葱花就完成了。
豆芽炒粉丝
【所需材料】
黄豆芽400克，红薯粉丝1把，大蒜4瓣。
【制作步骤】
1.粉丝提前泡软；
2.豆芽洗干净，大蒜剁碎，喜欢辣的可以加一点小米辣；
3.热锅凉油，油温9成下豆芽爆炒；
4.豆芽半断生后加入泡发的粉丝；
5.翻炒散开后，淋少许的开水，不要太多，可分三次沿锅边淋入，并加酱油，盐调味。水的量是要保持湿润但不要过多；
6.炒均匀即可出锅。
芹菜香干炒肉丝
所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。
步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。
步骤2.香干、芹菜切小段
步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。
步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。
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