就论吃的花样来说，中国在世界范围内都是首屈一指。这个应该是毋庸置疑的，毕竟天上飞的地上爬的海里有的都在我们的食谱范围内，在遥远的过去就已经不只是讲究味道了，菜品的气味，外观都是一道好菜必须拥有的。
花样之多范围之广，不同的地域口味各不相同，没有谁胜谁负，颇有种百家争鸣的味道。对美食的热爱是中国人与生俱来的，一般的人们都知道有八大菜系，有点研究的甚至知道鲁 川 苏 粤 闽 浙 湘 徽八大菜系各自的特点。
一般来说沿海的口味偏清淡，但是在经济繁荣下，各地的菜谱口味也开始穿插。可以是白天清淡的州，中午是口感酸甜的糖醋鲤鱼，晚上是一盆辣香味浓，香飘四方的九宫格火锅。
到了夜宵时间，又是三两朋友开始推杯换盏，一边吃着烧烤一边划拳行令，好不热闹。马上就要到夏天了，正式到了烧烤撸串的好时节。
中国的美食真的是太多了，现在重点说说烧烤，小编曾经深入的研究过烧烤，东北的烧烤以肉类为主，沿海的烧烤海鲜是必不可少的，云贵川的烧烤最具特色的就是把折耳根加起，折耳根的外表是白色的，感觉在云贵川的菜里都能加上点。在四川的时候听说宜宾的烧烤非常的出名，特意过去过了把嘴瘾，点了几种比较有当地特色的菜品，其中一种就是豆腐上撒满了折耳根，麻辣的背后有点鲜有点腥，吃到最后感觉还是不错的，现在想起竟然还有点怀念。
其实做烧烤第一食材是最重要的，一定要新鲜，一定要是自己喜欢吃的。然后才到火候和调料，教给大家一点调料的配方，这些年自己做烧烤都是按照这些配方来的，味道相当的赞，不客气的说能秒杀外头百分之80的烧烤。
撒料里一定不要只是孜然和辣椒粉。还应该加上小茴香粉，麻辣鲜，花生粉等等，有时间你们可以尝试下，有什么更好的方法评论私信我，相互探讨下。
分享到:
閱讀更多 追光的少年老人 的文章
