一般上班族或者居家人士為了省時省力，都會提前儲備很多食材在家，尤其是為了營養均衡，還會提前購買很多蔬菜。蔬菜富含各種維生素、礦物質等營養元素，而且製作方法方便便捷，更是深得廣大消費者的喜愛。
但是，這4種“蔬菜”千萬不要買，菜販子自己都不吃，快叮囑家人！
1.無根的豆芽
豆芽是我們生活中經常會吃的一種蔬菜，像麻辣燙中經常會放入很多的豆芽，還有饃夾菜中豆芽是必不可少的。但是幾乎我們每一個人都熟悉的豆芽，極有可能在暗中傷害我們。
這究竟是怎麼回事呢？實際上可怕的不是豆芽，而是無根豆芽。無根豆芽通常含有氮化合物，這種物質一旦與消化系統結合之後會產生亞硝胺，亞硝胺會誘發胃癌或者食道癌，給予我們致命的打擊。
所以，我們買豆芽時一定要小心，不要買無根豆芽，這種蔬菜會在暗中傷人的。
2.特別白的蓮藕
眾所周知，蓮藕是生長在泥土裡的，所以蓮藕有泥是再正常不過的事情，就是在超市泡在水裡的蓮藕也是有些泥土的，而且顏色也是正常的。
但是，在市場上，我們經常會看到這樣的蓮藕，顏色雪白雪白的，而且沒有一點泥土，看著就有購買的慾望，有些人會覺得這樣回家簡單清洗一下就可以，多省事啊！我勸您：“打住啊，千萬打住”！
有些不法商販就是抓住了用戶這個心理，用化學物質進行加工，使得蓮藕表面光鮮靚麗，所以，見到這種蓮藕，應該是“避而遠之”。
3.硬西紅柿
有的西紅柿呢，特別的新鮮，吃起來呢，也是酸甜可口，甚至都可以生著吃，而且營養成分也非常的高。
但是如果你上市場看到架子上的西紅柿又大又紅，卻特別的硬。甚至買回家還需要緩幾天才能吃，那這樣的柿子千萬別買了，裡面都是放了催熟劑的，吃了絕對對身體有害！
4.被膠帶捆綁的蔬菜
我們經常在大型超市，看見一些新鮮的蔬菜都是用膠帶捆綁著銷售的，但其實膠帶是含有毒性的。
用膠帶捆綁的蔬菜多少也會滲進膠帶的毒性，長期食用這種菜對我們的身體也不好。
吃得健康，還要吃得有營養，生活中的小事也不能忽略哦！
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