適合糖友的4種“降糖”蔬菜，熱量低糖友可常備！

糖尿病管理血糖每天要做的就是控制總熱量，其中主食碳水化合物高且熱量高，多吃很容易影響餐後血糖，而蔬菜大部分熱量低對血糖影響較小，可以適當多吃，比如這4種適合糖友的“降糖”蔬菜，糖友可常備。

當然“降糖”不是說蔬菜本身有降糖的效果，而是說這類菜熱量極低對血糖影響甚小。降糖的主力依然是降糖藥或是胰島素。

1、苦瓜

苦瓜因為含糖比例低、含纖維素比例高，所以是一種升糖速度比較慢的健康蔬菜，可以算是一種對糖友食療比較好的蔬菜。

2、大蒜

藥理研究中發現，大蒜辣素的溶液遇熱時很快失去作用，遇鹼亦失效，但不受稀酸影響。因此，應用大蒜降血糖宜搗絞取汁服用或口嚼食大蒜瓣，還有輔助降脂、降壓作用。

而糖友既可生吃大蒜，又可以熟吃。不僅有助於調節血液葡萄糖，還可以防止或緩解一些糖尿病併發症症狀。

3、冬瓜

冬瓜本身含糖量就比較低，符合糖友的飲食原則，水分含量也比較豐富，可以幫助利水消腫，而且冬瓜皮中含有的醇類物質、萜類物質也能一定程度的降低血糖的含量，綜合來說吃冬瓜降低血糖含量的效果是比較好的。

4、洋蔥

洋蔥含有豐富的微量元素硒，可以修復胰島細胞並保護胰島細胞免受損害，維持正常的胰島素分泌功能，調節血糖。

用洋蔥、青椒和紅椒搭配，增加了食物中維生素C的含量，有助於穩定血糖。堅持每天早上食用涼拌洋蔥條，對糖尿病合併血脂異常的患者有益。

以上4種“降糖”蔬菜，其實都是很常見又很廉價的蔬菜，糖友做起來也不費事兒，可以試試。