隨著人們生活質量的提高，老百姓紛紛開始養生，大魚大肉吃的少了，講究一個葷素搭配。
每天吃飯，必不可少的就是水果和蔬菜，更有些人專門吃起了素食。
而大棚的出現，也讓我們一年四季都能吃上新鮮的蔬菜。
可是你知道嗎，有些青菜上的寄生蟲扎堆，吃之前一定要反覆清洗，確保衛生。
首先我們要說的就是花菜，有些地方也叫菜花。花菜和西藍花一樣，含有很多花籽，因為這些花籽的數量眾多且十分密集，所以就給了灰塵和寄生蟲可乘之機，當我們清洗花菜時很難將其洗乾淨。所以大家在清洗菜花時，最好是在鹽水或者放一些蔬菜清洗劑浸泡一段時間，沖洗乾淨之後再用沸水綽一綽，盡最大可能的殺滅掉花籽裡的灰塵和寄生蟲
生菜相信大家一定很熟悉，吃手抓餅時可謂是必放之物，而生菜我們食用時大都喜歡生吃，但是要知道的是生菜葉子上容易滋生蟲卵，吃之前一定要清洗乾淨，否則十分容易拉肚子的。
藕是很多人喜歡吃的食物，還有些喜歡涼拌一下當做下酒菜。有的人喜歡將藕生吃，但事實上這樣做可是有著很大風險的，因為在藕的表面有著一種寄生蟲——薑片蟲。這種寄生蟲對我們的腸胃是有著很大的壞處的，所以最好還是不要將藕生吃。
最後要說的就是菠菜了，菠菜營養價值豐富，但是卻是一種半水生植物，所以不可避免地在其菠菜的葉片上會有著寄生蟲的存在，所以大家食用菠菜時一定要高溫加熱充足的時間後再食用。
俗話說病從口入，大家在做菜時，一定要先清洗乾淨食物，以確保家人的健康和安全
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