今日美食：桃酥
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色传统小零食，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，相信很多人都吃过，特别是爷爷奶奶那一辈人特别爱吃。我记忆中小时候爷爷奶奶最常买的零食就是桃酥了，常常把桃酥当成奖励我们的小零食。昨天在看《父母爱情》的时候，看到女主角安杰一口气买了十包桃酥存放柜子里，孩子们偷吃桃酥，突然发觉自己很久没有吃过桃酥，很是怀念，今天自己在家试着做了下，吃着还不错，教程奉上，喜欢吃桃酥的朋友们也可以自己试试！
step 1：食材。面粉200克、鸡蛋1个、白糖50克、玉米油80克、核桃碎15克。
step 2：在碗中打入1个鸡蛋，加入50克白糖、80克玉米油、15克核桃碎，搅拌均匀，放在一旁备用。
step 3：在一个碗中，倒入200克面粉，加入2克小苏打、2克盐，搅拌均匀，再倒入准备好的鸡蛋糊，用勺子翻拌成面团。
step 4：将面团分成大小均匀的小圆团，放入烤盘，用勺子压扁，刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，放入烤箱180℃烤25分钟即可。
这样，家庭版蛋黄酥就做好了，香酥可口，轻轻一碰就掉渣，特别适合给小孩子当小零食，喜欢吃桃酥的朋友们也可以自己动手试试！
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