適合做奶茶的紅茶品種：
日月潭紅茶·荔枝紅茶·格雷紅茶·紅玉紅茶·錫蘭紅茶·阿薩姆紅茶·伯爵紅茶·荔枝紅茶·金香港紅·
適合做奶茶的綠茶品種：
綠妍·四季常青·玄米綠茶·高山茉莉綠茶·
金鳳茶王·盾煌抹香綠茶·四季常青·太后思茗·貴妃醉茶·
適合做奶茶的烏龍茶：
桃香烏龍·櫻花烏龍·桂花烏龍·青龍·
適合做奶茶的普洱茶：
普洱茶。
茶包使用比例：紅茶1:50·綠茶1:40。80溫度水泡茶燜4分鐘,·使用萃茶機翠茶1分鐘。
綠茶泡法一：1500毫升水燒開後降溫至80度，加入50克茶葉攪拌均勻加蓋開始悶茶。燜茶總長時間五分鐘，悶三分鐘之後倒出1/3茶湯出來，倒入準備好的裝有1000克冰塊的茶桶裡邊，兩分鐘後將剩餘的茶湯全部倒入裝有冰的茶桶裡邊攪拌均勻。
萃茶機萃茶方法：萃茶機放入茶包，加入100度熱水碎茶，萃茶60到80秒。
沒有萃茶機的泡法：
茶一包熱水150毫升，冰塊100克。
95度熱水悶茶8到10分鐘期間攪拌一次，燜好以後加入，冰塊100克加入冰桶。
錫蘭紅茶泡法：茶水比例1:40。最少50克起泡，泡四分鐘，茶冰比例1:5。
50克紅茶粉2000毫升開水加上蓋子燜四分鐘，然後過濾，然後加入250克冰塊稀釋為茶底。
三角茶包製作方法：
奶蓋茶：三角茶包一個加入萃茶機加200毫升開水三檔翠80秒。如果是綠茶翠茶60秒。加入果糖20顆，加入冰塊150克。裝杯加奶蓋。我們對茶葉苦澀度影響較大，綠茶要200毫升開水加入2到3顆冰塊，降溫之後方可淬茶。
冷泡茶：三角茶包放入冷泡杯中，加入600毫升礦泉水，20克果糖放入冰箱冷藏4到6小時。
熱泡茶：三角茶包一個加入20顆果糖，600毫升開水攪拌均勻。
高山紅茶：茶水比例1:40，茶冰比例1:5
95度熱水開水加蓋悶十分鐘，過濾後加冰塊期間攪拌一次起泡量50克。
阿薩姆紅茶：茶水比例1:40，煮八分鐘，火候1000瓦，中間攪拌兩次過濾起泡量50克。
單杯奶茶的做法：500毫升杯子冷飲。茶水200毫升奶精30克，果糖25毫升冰加滿，雪克15下。
單杯奶茶500毫升杯子熱飲
300毫升茶水40克奶精25毫升果糖溫開水加滿。
以上茶水使用溫度50到70度之間最好，切記如果有苦澀是否注意茶水溫度，如果加入珍珠椰果紅豆含糖類的減少五毫升果糖
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