前些日子，在小報上讀了一則關於“吃生薑會傷肝”的小短文，頓時警惕了起來，因為患有輕度脂肪肝的人，日常裡經常服用薑湯紅糖水來暖胃和預防感冒，難道喝錯了？因此，就查閱了一些資料，瞭解了究竟，分享給大家。
中醫講生薑功效
生薑是姜科植物姜的新鮮根莖, 性微溫。具有散寒解表、溫中止吐、回陽通脈、燥溼消痰的功效。張元素言其“益脾胃，散風寒”；李時珍言其“生用發散， 熟用和中”。
生薑重補暖，對治療寒涼引起的胃病非常有效。若在飯前喝些薑湯，還能增進食慾，促進營養吸收。
現代醫學研究生薑療效
現代醫學研究表明，生薑具有利膽保肝作用。
生薑中的活性成分—姜酚、姜醇等對四氯化碳所致肝細胞損傷具有抑制作用：
◎ 能夠提高小鼠肝細胞超氧化物歧化酶(SOD)活力；
◎ 較強抑制四氯化碳造成的脂質過氧化作用；
◎ 生薑中揮發油還可降低血清谷丙轉氨酶。
所以，大家可以放心食用生薑啦。晨起的一碗薑湯紅糖水讓你的胃暖暖的，暖心更護肝。
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