西安的4月
春天來了，花開了
往日的煙火氣息也逐漸回來了
街頭巷尾開始響起熟悉的聲音
“大碗小碗？”
“辣子多，來個饃”
……
西安人的一天就從一碗肉丸胡辣湯開始了！
圖源：城西土著
現在西安可以堂食了
大家心中最愛的這10家胡辣湯也開門了！
快跟妞去看看有沒有你最愛的那一家~
邢老三肉丸糊辣湯
圖源：城西土著
邢老三開店幾十年人氣一直很高，完全是靠味道贏得了西安人的心，量大實惠也是它的特點（雖然現在有點小貴），亂彈妞這飯量吃個小碗帶個夾饃都已經撐的不行了。
圖源：城西土著
他們家的油潑辣子是一絕，吃起來非常的香！很多人都會選擇配上個饃，會吃的還會先掰饃再要胡辣湯，讓饃充分沾上湯汁。
圖源：城西土著
胡辣湯裡的料非常多，蓮花白、西葫蘆、黑木耳、肉丸、胡蘿蔔等等，特別是肉丸，做的很香，很多人都會專門加一份肉丸。
圖源：城西土著
- 地址：勞動西路15號
劉老虎肉丸胡辣湯
@細細粒
劉老虎肉丸糊辣湯藏在離灑金橋500米左右的從新巷，是十幾年的老字號了，多少人剛開放堂食就開車來吃。
@細細粒
勾芡濃稠、配菜豐富，最讚的是量足彈牙的肉丸。吃了一半，肉丸還是鋪滿碗底，不過吃到後面有點鹹。
@細細粒
- 地址：蓮湖區從新巷12號
李唯一糊辣湯
灑金橋終於營業了！過去這家糊辣湯一般從早上6點開始賣，基本賣到中午就完了，這兩天去倒是不用排隊了，好在味道沒變。
大眾點評@百鳥L
這家糊辣湯辣子最香，能吃辣的一定要讓老闆多放辣椒，半碗下去整個人就暖和了，再要個饃掰進去，這碗至少能頂飽大半天。
- 地址：大麥市街北段灑金橋127號路東
馬奎肉丸糊辣湯
東郊的孩子對馬奎肉丸糊辣湯一定都不陌生，老店一如既往的吸引食客，即使疫情期間，也有人拿著飯盒來買。不過最近還不能堂食。
大眾點評@初級餮
這家的特色就是肉湯濃郁、油潑辣子噴香，以往妞排隊的時候會先掰饃，再要湯，最後拌好一起吃簡直完美！
- 地址：韓森路61號一層北邊
老韓家肉丸胡辣湯/臘汁肉夾饃
這家胡辣湯肉丸給的很多，該有的配菜也一個不少，特別豐富，加點辣子，再掰個饃泡進去，順著碗邊大口喝下去，從嘴巴到胃裡，都很滿足~
不夠吃的還可以再來個丸子湯，熬了好幾個小時的骨湯，撒上蔥花和香菜提鮮，超好喝~蒸丸子+小酥肉也很有陝西風味，都可以試試。
- 地址：體育館南路體育路86號
石洪臘牛肉夾饃(翠華路店)
大眾點評@李炫枕
這是很多人學生時代的記憶，店裡的幹餅子是現打的，表皮脆，裡面軟乎。肉丸比較小，但是給的多，湯的味道調得真好，麻辣適度，這家的臘牛肉夾饃也是味道很不錯，值得一嘗！
- 地址： 翠華南路布丁酒店旁(近如家酒店)
馬老四河南肉丁胡辣湯
大眾點評@snowbird_lxj
馬老四是肉丁胡辣湯，這家店在建國路人心裡的分量特別重，多少人從小吃到到大，而且以往過來一年四季都在排隊，去的晚還可能吃不上。
@細細粒
馬老四的好吃在味道爽口，酸辣味剛剛好，另一個就在於它的用料紮實，肉丁、豆腐皮、海帶等配料吃到最後還能挖上一滿勺，而且胡辣湯配上他家的蔥油餅，一起吃下去的滿足根本無法形容！
大眾點評@鈷藍
- 地址：東三道巷與玄風橋北巷交叉口
李向陽胡辣湯
大眾點評@深蘭lili
這家店是典型的蒼蠅館子，胡辣湯的味道也算不上特別，是正宗的河南胡辣湯味道，但油條和水煎包尤其值得一試。
大眾點評@蛋撻也開心
水煎包有兩種味道，粉條肉和韭菜粉條，煎的很脆，並且不會很油，最關鍵的是還可以點外賣！
- 地址：中山門街道東新街尚儉路7號
河南老王家姐弟肉丁胡辣湯
大眾點評@藍顏滄海
他家過去就幾張小桌子，每次去還都是人山人海的老沒有地方坐。去年搬了地方重新裝修了，看起來乾淨亮堂了許多。妞每次帶朋友來，都會給他們貢獻一個回頭客。
大眾點評@柒柒七777
他家的肉丁胡辣湯有口味地道，湯汁濃郁，肉塊很大。搭配蔥油餅真的絕了，把餅泡到湯裡就是個香！
- 地址：東木頭市15號
李記逍遙鎮優質胡辣湯
此圖為舊門頭，現已重新裝修
臨潼健康路上的李記逍遙鎮糊辣湯已經開了二十多年了，早上一開門就得排隊。胡辣湯分普通胡辣湯和優質胡辣湯兩種，優質的賣得更好。
優質胡辣湯肉片大、多，配料也足，放一勺辣子倒點醋，這個味真的忒色！附近驪山中學的學生還有個約定俗成的習慣，早上要是遲到趕不上早讀，就會淡定的去吃碗胡辣湯再去學校。
吃河南胡辣湯的一定要泡油條，再來兩個水煎包，這樣的吃法才是老陝的早點。
- 地址：臨潼健康路與西關正街交叉口東北處
說了這麼多家
有沒有你最愛的那一家？
如果沒有你的心頭好
快留言告訴大家你的私藏好店~
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