紅薯葉也叫地瓜葉，在我們的生活中知道紅薯葉功效的人並不多，在大多數人的意識中，這是用來餵豬的。
也有用來炒菜的。
紅薯葉含有比一般蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒，預防貧血。300克的紅薯葉就可以補充人體一天所需的維生素ac。
現在來介紹一下紅薯葉的功效，
一，排毒，紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。
二，提高免疫力，紅薯葉含有比一般蔬菜高5到10倍的抗氧化物能提高免疫力防感冒。
三，預防貧血，每天攝取300克紅薯葉就可補充人體一天所需的鐵質及維生素a、維生素c、維生素e。
四，預防高血壓，紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
五，改善便秘，因為紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。
六，抗癌，紅薯葉中含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
七，改善更年期症狀，紅薯葉富含脂固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八，促進乳汁分泌，紅薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌，紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值京得到了很多國家的認同，其中有些國家也叫紅薯葉，列入大健康食物之中，因為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品繼續使用。
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