第一次做千層餅，小小的一個，兒子很給面子，說很好吃，沒一會兒就跟我一起吃了個精光。
宅在家多日，給遠在湖北十堰的老媽打電話除了聊聊疫情，最多的就是今天吃了什麼，老媽說今天炕了個饃饃，我想著也很想吃啊。剛好又在頭條視頻裡看到一個大姐發的做千層餅的視頻，一看也不難啊。於是今天下午陪兒子上完課就開始實踐了。事實證明我想的有點簡單，麵粉在我活好醒了半個小時後還不見發的跡象，於是又用保鮮膜包裹好隔著熱水讓他再發一下。心裡想想不行，還是打電話問問老媽吧。原來光面粉是發不了的，要有泡打粉才行，原來直接用麵粉也可以做油酥，哎呀，發麵這個是沒法挽救了，於是開始照老媽的方法直接用麵粉做油酥，不然我一開始想著是用點豆腐乳的湯混點香油充當油酥了。哈哈……不過豆腐乳混進去也還好，讓千層餅的味道別具一格。
奉上初次做好的千層餅，樣子是有點醜的，味道湊合還是能吃的，兒子和我吃的比較多，婆婆也嚐了一點，老公剛好回來想讓他也嚐嚐，可是一句“我不要”就給懟回來了。好吧！
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