做到这3点，宝宝的辅食更有营养

宝宝开始添加辅食了，家长开始琢磨着，怎么让他吃得更有营养。不少家长觉得鲫鱼汤、猪骨汤、鸡汤、鲜榨橙汁挺不错的，其实这些食物的营养价值并不高，不适合宝宝。

那怎么样才能让宝宝吃辅食吃得更营养呢？跟着下面这三点去做就可以了。

越完整的食物越有营养

果泥比果汁好

很多人觉得果汁好喝又营养，最适合宝宝了，其实不是的，即使是鲜榨果汁，很多维生素和膳食纤维都流失了，营养不如整个水果。而且宝宝天生喜欢甜的，一旦习惯果汁的甜味后，很有可能拒绝喝白开水，而且容易造成龋齿。

更重要的是，果汁容易“占胃”，宝宝一旦喝多了，其他食物就吃不下了，长时间这样，还有可能引起营养不良。

因此，刚添加辅食的宝宝要吃果泥，之后可以将水果切成小碎末状或者小条状给他吃，这样营养会更好。

菜泥比菜汤好

很多家长会把煮好的菜汤给宝宝吃，这样做也是不合适的。要知道蔬菜中绝大部分营养是在菜里，而不在汤里。让宝宝经常喝营养价值很低的菜汤，不仅占胃，还会让宝宝营养吸收不全面，不利于生长发育。

那该怎么办呢？最佳的方式就是，根据宝宝的月龄和咀嚼能力，将蔬菜做成菜泥或菜碎末，直接给宝宝吃，而不是喝菜汤。

另外，水煮蔬菜的时候，蔬菜上残留的农药和所含的草酸会溶解到水里，甚至还会有重金属，这些对宝宝的健康也会有影响。

所以家长在制作蔬菜类辅食的时候，最好先把蔬菜焯下水，特别是草酸含量比较高的菠菜、西芹等。

肉比肉汤好

不少地方都流行将鸡鸭鱼肉炖成汤喝，觉得这样非常滋补，其实这也是误解。因为这些肉汤的主要成分是水，不管是鸡肉、鱼肉还是猪肉，营养主要存在于肉中，汤并没有家长想象的那样有营养。

不妨用鸡肉汤和鸡肉来举个例子：

每 100 千卡的鸡汤含有 4.8 克蛋白质

每 100 千卡的鸡胸肉含有 14.5 克蛋白质

显而易见，相同能量的鸡胸肉中蛋白质的含量远远比鸡汤高，营养也更好。

家长还要注意的是，这些肉汤含盐量往往会比较高，这也不利于宝宝养成清淡的口味。

因此，对宝宝来说，肉比肉汤更适合，美味的汤只能是配角。

稠粥比稀粥好

很多人习惯早餐配碗粥，不过宝宝喝粥可是有讲究的，月龄不同，粥的浓稠度也是不同的。

稀粥绝大部分都是水，相比稠粥来说营养价值较低。在宝宝刚开始添加辅食的时候，可以喝稀一点的粥，方便咀嚼和吞咽，等他辅食接受度高了，就可以及时换成稠粥，避免造成营养不良。

越粗加工的食物越有营养

平时我们经常吃一些精粮，像大米、白面、面包等。但是这些食物都经过精细加工，营养成分损失了不少，特别是对人体很重要的营养素-维生素 B 族。

如果可以的话，建议家长可以给宝宝尝试下粗加工的食物，比如用糙米和燕麦制作的米粉或粥，一周可以吃个 2～3 次。

烹调方式越简单越有营养

宝宝辅食的做法其实越简单越好，多蒸煮少煎炸少糖盐，因为做法越简单，食物的营养保留就越多。

一般来说，1 岁之内不加糖盐等调味料，让宝宝品尝食物天然的味道。1 岁以后，可以适当添加这些调味料。

当然，也有些家长觉得，经常这样吃口味太单调，宝宝可能会不喜欢。这里有个好方法哦，平时有空的时候，可以自制一些调味料，比如自制肉松、香菇粉、三文鱼粉、虾粉等，在粥或者面里放一些，能刺激宝宝食欲，让他胃口大开。