【本期作業】帶#美食品鑑官# #非常家常菜#雙話題或#溫暖冬至#大家好今天冬至了，我老家古言傳下來的風俗習慣,冬至這天能吃上狗肉，一個冬天都暖和，不會怕冷。所以在我老家今天吃狗肉的人特別多，大家都希望今天能吃上狗肉，一個冬天都不怕冷。能少穿一點衣服，幹起活來都有力。
不能吃上狗肉的，魚頭燉豆腐補腦。豬蹄補腿，中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病"良藥"。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。今天就跟大家分享，豬蹄怎樣做才有補。下面教大家的做去：
豬蹄3斤，羅卜500克，當歸10克，香菇20克，生薑20克，黃酒100克，小蔥兩根，鹽50克，味道5克，
現在的豬蹄買回來，賣肉那邊都給你切好了。把豬蹄用清水泡上兩個小時，為了去他裡面的積血。泡的時候加點陳醋，
把豬蹄放到鍋裡大火燒開加上幾片生薑。燒開去掉上面的浮沫。煮上20分鐘。撈出用清水洗乾淨，再放入高壓鍋，加上準備好的配料。加上清水剛好沒過豬蹄。壓上半個小時，光火氣給它慢慢放了，在打開加上羅卜，在壓上10分中，
等氣跑完打開，
裝盤加點小蔥花，一盤又補又香的，豬蹄就做好了，喜歡的可以試試哦
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