西芹炒蘑菇
食材：西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜
做法：
1、将蘑菇切片，西芹切成段，干辣椒切段；
2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒；
3、蘑菇炒软后，将其它食材下锅一起炒至断生，加入盐、鸡精调味即可。
豌豆尖煎蛋汤
食材： 豌豆尖、鸡蛋、食用油、清水、食盐、鸡精
做法：
1、豌豆尖洗净控水；
2、鸡蛋打散，放入油锅煎一下，煎至两面金黄即可；
3、倒入两碗清水，大火煮开，关火，放入豌豆尖；
4、加入适量的食盐和鸡精即可出锅。
青椒炒牛肉丝
材料：青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。
做法：
1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料，腌味10分钟。
3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
虾仁烧荔枝
食材：虾仁、荔枝、鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、盐
做法：
1、将荔枝洗净，去壳；
2、虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会；
3、碗中放入适量的鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀；
4、起锅烧油，放入虾仁；
5、煸炒至虾仁变色，放入荔枝；
6、倒入芡汁，煸炒至收汁即可。
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