愛吃雞的我，總是在研究著各種各樣做雞的方法。大概也是怕自己會吃膩，想要做一些新鮮的做法給家裡人吃，換換口味。大概這就是做家常菜的意義吧，今天要帶來的這一道香菇蒸滑雞。這道菜少油，而且特別健康，它有著獨特的香味，也是一道很下飯的菜，做法也十分簡單
主料
雞肉500g
輔料
香菇50g，生薑1片，蔥1根，食油適量，食鹽適量，生抽適量，蠔油適量，生粉適量
香菇蒸滑雞的做法
1雞肉洗淨切小塊備用。
2幹香菇泡發切絲，生薑切碎，蔥切細粒。
3將香菇、生薑、香蔥拌入雞肉內。
4加食油、生抽、蠔油、生粉、食鹽拌勻後放在電飯煲內同米飯一起蒸熟。
小貼士：
此菜需用幹香菇，加生粉醃製能讓雞肉更嫩滑。
營養價值：
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，較好的蛋白質
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