在公園裡偶遇一簇簇紫色的花兒，遠看像薰衣草，仔細觀察卻又不是，朋友們知道它是什麼花嗎？今天給大家解讀一下吧！
原來，它叫做鼠尾草，還是一種香料呢！它可用於賦香、單獨作成汁或調味汁、咖喱汁等加入到料理中，具有強的芳香，因略帶苦味和澀味，適合於肉類、魚類調味，尤其適合於豬肉、香腸和肉罐頭中使用。
意大利人把鼠尾草作為健康食品，多和麵包、黃油一起食用，在歐洲鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草湯等健康飲料中，再加入檸檬汁或醋來飲用。
17世紀初，茶葉從中國傳到歐洲，歐洲各國廣泛飲用，以後歐洲人把中國茶3份和鼠尾草1份混合起來飲用，為此英國曾經向荷蘭引進大量的鼠尾草。
鼠尾草的芳香比較容易消失，歐洲人經常把它作為酒的配香。另外，鼠尾草還能使牙齒變白，牙床變得結實，可用於清潔和保護牙齒。
另外鼠尾草也用於咽喉炎、胃腸炎的治療，含漱劑裡也使用過，但現在主要用於賦香料。鼠尾草的花象徵“健康與長壽”、“尊敬”與“和睦”。
親愛的朋友們，如果你們在野外或者公園越到了鼠尾草，你注意觀察一下它，也很漂亮呢！
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