蒜蓉粉絲扇貝肯定很多人都吃過，燒烤、烤肉、西餐、法餐等都出現過它的身影。那麼粉絲扇貝到底有什麼魔力讓眾多餐廳都有它的一席之地。
蒜蓉粉絲扇貝是廣東的經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，主要的烹飪工藝但是蒸，工序比較複雜，需要一個小時左右。
蒜蓉粉絲扇貝營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，特別適合夏季食用。
扇貝是我國著名的海產“八珍”之一，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
扇貝適宜脾胃虛弱、氣直不足、營養不良、久病體虛、五臟虧損、脾腎陽虛、老年夜尿頻、高脂血症、動脈硬化、冠心病、食慾不振、消化不良、各種痛症患者、放療化療後、適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用；兒童、痛風病患者不宜食用。
蒜蓉粉絲扇貝做法複雜，很少有人在家做來吃。一般都是去餐廳吃，那麼位於天津的朋友可以去“必點海鮮”試一試蒜蓉粉絲扇貝。
小編溫馨提醒，如果要去“必點海鮮”用餐，一定要在錯峰期前去，不然會排很久的位，而且等你排上位了，爆款菜品可能也沒有了~
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