鮮蒸金鯧魚
材料：
金鯧魚、料酒、鮮醬油、姜、檸檬、鹽、小蔥、芝麻油、蠔油、枸杞
做法：
1.金鯧魚，清洗乾淨，用廚房用紙擦乾，在魚身上切花刀。
2.蔥切成段，姜去皮切成片，檸檬洗乾淨切薄片。
3.處理好的金鯧魚放入魚盤中，撒上料酒、鮮醬油、十三香、鹽。
4.把準備好的蔥姜，擺放在魚身上，再擺放上檸檬片，淋上蠔油，醃製1小時。
5.醃製好的魚放入鍋中，蒸18分鐘後燜5分鐘。
6.取出魚盤，再淋上芝麻油，撒上蔥花和枸杞即可。
養生排骨湯
材料：
排骨、芋頭、黑糯玉米、薑片、蔥、香菜、紅棗、鹽、花椒粒、料酒、蠔油、生抽
做法：
1.排骨切成段，芋頭去皮切成塊，黑糯玉米切成段。
2.鍋中加入適量水燒開，將排骨放入開水中煮出血沫，撈出來洗淨待用。
3.另起鍋，加入適量水，大火燒開。
4.放入排骨，加入大蔥、薑片、生抽、料酒、蠔油、花椒粒，小火燉煮1小時。
5.放入黑玉米、芋頭、紅棗，小火繼續燉煮20分鐘。
6.放入適量鹽，將玉米翻面，均勻煮熟，蓋上鍋蓋，繼續燉煮10分鐘。
7.撒上香菜末，即可出鍋。
蒜香烤吐司
材料：
無鹽黃油、蒜、香蔥、鹽、白吐司、肉鬆
做法：
1.吐司切成條，蒜切成蒜末，香蔥切成小段。
2.黃油放進微波爐融化成液體，倒進蒜末和香蔥段，攪拌均勻。
3.均勻的抹在吐司條上，表面撒點肉鬆，放入180度預熱好的烤箱裡，烤12分鐘即可。
鮮蝦炒白菜
材料：明蝦250克、白菜300克、香菜2根、大蔥20克、生薑20克、食用油30毫升、食鹽3克、白砂糖5克、料酒10毫升、生抽10毫升
做法
1.食材準備
2.明蝦沿背部剖開，去除蝦線
3.白菜洗淨切大塊，香菜切長段，大蔥切末、生薑切末備用
4.灶具調至7段火，熱鍋熱油，將蔥薑末爆香
5.倒入明蝦，翻炒至香味濃郁，加入料酒，翻炒
6.將白菜倒入一同翻炒
7.白菜稍軟，加入食鹽、白砂糖、生抽調味
8.炒至白菜斷生，即可盛出
9.撒上香菜段點綴，即可食用
爆炒牛肉
材料：牛肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、黃米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉、生抽、雞精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；
2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米；
3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；
4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，調生抽，雞精，蔥段炒勻即可。
茄汁蓮藕排骨
做法
1.小排骨泡去血水瀝乾水分後用3克鹽，黃酒，生抽醬油，生粉，抓勻後醃製2小時;
2.蓮藕去皮後切成條狀;
3.準備茄汁調料和香菜;
4.熱鍋溫油下入排骨炸至微黃撈起;
5.等油溫升高後再下入炸至金紅色後撈起;
6.留底油下入茄汁爆出香味;
7.先把蓮藕入鍋炒至變色;
8.加入鹽調味;
9.再把排骨回鍋加入白糖調整酸甜味;
10.最後淋上少許香油，翻炒均勻後熄火出鍋;
11.加入香菜後上桌;
