讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於此，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蒸粉絲絲瓜
材料：絲瓜一根，大蒜一頭，火鍋粉絲一捆，小米椒適量（可省略），生抽一勺，素蠔油一勺
做法：
1、將粉絲事先放入溫水中泡軟。將絲瓜洗淨去皮。
2、在絲瓜上切蓑衣花刀，先從一側如圖斜切，底部不要切斷。（為防止切斷，可在絲瓜底下墊上一雙筷子）
3、將絲瓜翻面，在另一面用同樣的方法斜切。
4、切好的絲瓜。
5、將粉絲放入溫水中泡軟後放入盤中。
6、將切好的絲瓜盤在粉絲上。
7、蒜切成蒜蓉。
8、小米椒剁碎備用。
9、鍋內放適量油，燒至五成熱時調小火，放入蒜蓉爆出香味。
10、關火後加入小米椒，調入生抽、素蠔油，加入少量清水拌勻。
11、將製作好的料汁淋在盤中。
12、鍋內燒開水，放入絲瓜蒸10-15分鐘即可。
冬筍燒蘑菇
材料：冬筍 1個、冬菇（泡發）半碗、姜 3片、醬油 、蠔油、糖 適量
做法1、冬筍滾刀塊，泡發的冬菇去掉老蒂切塊。
2、在沸水中加入一些鹽，然後採取冬季竹筍。
3、將熱油放入鍋中，生薑切片涮涮鍋，加入香菇，炒至香氣。
4、加入冬筍炒半分鐘，將水倒入半碗香菇中，用醬油，蠔油和糖調味。開水後，小火煮5分鐘，買火，收汁。
肝腰合炒
做法
1.豬腰一對,豬肝0.5斤,將豬腰筋膜全部切除改刀切腰花,豬肝切片用水洗盡血水,泡在白醋水裡待用.
2.木耳用溫水泡發待用
3.準備泡椒（一部份切圈,一部份剁成泡椒末）,泡薑切片,大蔥斜刀切片,蒜切片.
4.醋水泡10分鐘肝腰用清水洗淨擠幹水份放鹽,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,雞蛋液,澱粉攪拌均後再加少許食物油攪拌均勻.
5.調料汁,取碗裡放鹽,胡椒粉,蠔油,白糖,料酒,生抽,澱粉攪拌均勻待用.
6.鍋內放油燒六成熱放花椒十幾粒,再敢蒜片,泡椒圈,泡薑片爆香.
7.爆香後放醃好的肝腰下鍋開大火炒十幾秒後放泡椒末翻炒幾下均勻後下木耳和大蔥片.
8.把木耳和大蔥炒斷生後放調好的料汁翻炒,料汁收緊後起鍋裝盤
雞蛋釀肉丸
材料：雞蛋，豬肉餡，香菇，胡蘿蔔，蔥末，鹽，耗油，料酒，水澱粉，橄欖油
做法：1、雞蛋洗淨，入冷水鍋煮熟。撈出去殼切兩半，取出蛋黃，留蛋白備用；豬肉餡加入鹽、蠔油、料酒、蔥末、用勺子攪拌均勻；用勺子挖出部分肉餡團成丸子，釀入雞蛋白內
2、入蒸鍋蒸至肉餡熟透後端出（8分鐘左右）
3、平底鍋倒入少鍋橄欖油燒熱；放入香菇末、胡蘿蔔末、鹽、水燒開，再用水澱粉勾芡調勻；淋在蒸好的肉丸上即可。
