【原創教學帖】
曾經有人問我怎麼拔皮皮蝦不扎手，週末給兒子拔皮皮蝦的時候發現自己拔的挺不錯的，遂作此文。
用料
煮好的皮皮蝦如果原材料鮮活的話會有一點硬邦邦的感覺，蝦肉結實，好吃。
工具主要是雙手，使用一次牙齒。
本次教學模特
位置描述。有腳的叫腹部，沒有腳的叫背部
按順序剝
用大拇手指指甲垂直刺向腹部第一、二節殼的中間，刺破後就可以把頭取下來了。
斬首0
斬首1
用大拇指指甲從皮皮蝦腹部的頸部右側邊緣刺入，從頭向身依次破甲。
破甲0
順時針剝掉頸部的皮甲。
繼續。。。
繼續。。。
頸部完成
從頭向尾把身子的背甲撬開，注意僅僅是撬開、先不旋轉，用大拇指甲，手法與剝頸部的一樣。
繼續
繼續
順時針剝掉身子的背甲。注意：從靠近腰部的背甲那裡發力。
完成。
合影1……
合影1
用大拇指甲從頸部和腹部（肚皮、有腳的那一面）把肚皮撕開。手法：儘量保證蝦肉平行，左手撕掉的肚皮與蝦肉垂直，對於身子上的肉和小腳有連接的情況，用雙手慢慢的一節一節的撕開，不要急。
繼續
繼續
撕肚皮的動作到腰部的時候，橫向把肚皮全部撕開就可以了。
繼續
撕肚皮
揪掉腰部的兩條腿，然後合影2……
合影2
用牙齒，要開下圖紅圈位置的甲皮。
唯一一次用牙齒
慢慢揪出尾部的肉，可以左右搖動。注意一定要慢，這是保證蝦肉完整的關鍵，我覺得尾部的肉還是挺好吃的。
揪出屁股
完成，擺盤……
完成，擺盤
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