香酥鳕鱼块
做法：1、鳕鱼自然解冻，切成块
2、面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟
3、鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液，再放入面粉里裹上一层面粉
4、锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可
5、捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好吃哟~
金沙深海蟹
做法：1、取蒜泥和面包糠入锅，小火炒制成金沙料。
2、把深海蟹宰杀后，剁成小块腌渍好底味，随后裹一层脆皮糊下到油锅里，炸至色金黄时捞出来，待用。
3、将金沙料、深海蟹、青红椒、干辣椒段等一起在油锅里炒香后，出锅装盘便
彩椒桂花鱼肚
材料：桂花鱼肚，彩椒，油，盐，白糖，料酒，酱油，姜
做法：
1、鱼肚正反面冲洗干净。然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下，去其腥味。
2、抓拌均匀后，用清水，冲洗干净，再沥干水份。
3、彩椒去掉籽子，再切小块。
4、下油锅，把鱼肚爆香。
5、加上少许盐、糖进行调味。
6、再放进姜未，接着加进彩椒一同翻炒。
7、最后加上少许酱油，翻炒至熟，即可。
五花肉炖草鱼
材料：草鱼一条、葱花适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、蒜片适量、老抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、八角2个、干辣椒几个。
做法
1、今天花17块钱买了一条大草鱼，已经让摊主宰杀好了，再把里面好好冲洗一下。用剪刀把鱼鳍剪下来，在鱼头和鱼尾处各划一刀，边拍打边把鱼腥线取出来，另一面也是同样的方法。
2、然后分成2厘米左右的块，肚子部分不要切断，整条鱼来切，绝对是个力气活。将鱼全部装在大盆里，加入葱花和姜片、2勺料酒、2勺生抽、先用手抓拌均匀，腌制10分钟，让鱼肉入一下味。
3、趁这个时间，咱们来准备点配菜，五花肉切成片，不需要太薄，大葱切成葱花，姜和蒜都切成片。
4、再来调个料汁，碗中加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽上色、适量胡椒粉、1勺白糖提鲜、1小勺盐，搅拌均匀，这样料汁就做好了。
5、锅里不要放油，用一块五花肉把锅底涂抹均匀，然后把切好的肉片下锅，先把五花肉的油分炒出来，炒至肉片变色，下入葱花、姜片和蒜片，继续炒出香味。加入一勺郫县豆瓣酱，把红油炒出来，然后加入足量的开水。
6、倒入调好的料汁，加入2个八角，能吃辣的可以放几个干辣椒。等水烧开以后，把切好的鱼下锅，中火炖15分钟。
7、时间到，把鱼和五花肉倒在盘子里，上面撒上香菜点缀一下。
