娃娃菜其幫薄甜嫩，營養豐富、味道甘甜，價格比普通白菜略高；富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，還含有豐富的纖維素及微量元素，不管是大人還是小孩，這道菜會補充人體大量的維生素。
加上適當的做法和調味料，味道能夠捕獲家人的味蕾，既不油膩也不增加脂肪，是減肥良好的飯菜。
今天，我們就來分享一道美味的娃娃菜做法，簡單好學，讓不會做飯的你也能夠輕鬆做一道美味的家常菜，那麼接下來，我們就一起來學習吧！
1、切娃娃菜
“切”娃娃菜，可不是那麼的簡單哦，不要刻意的去切，可以直接用手撕，如果家中有小孩子，可以嘗試把娃娃菜葉和娃娃菜幫分開，大人吃菜幫，小孩吃菜葉，大家都可以會很快的下飯。
2、選配料
配料就比較簡單了，選用比較嫩的小蔥，然後切成小段，把大蒜切成小塊，如果家中沒有小孩子，可以適當切一點幹辣椒段，這樣會更入味，如果有小孩子就不建議這樣做了。
3、調料汁
為了簡單快速的學會這道菜的做法，我們首先要把料汁提前做好，等到菜下鍋之後，可以直接把料汁倒入鍋中翻炒，省去很多不必要的麻煩，料汁配方很簡單，一勺老抽，一勺陳醋，鹽半勺（娃娃菜不吸鹽），白糖一勺，澱粉一勺，然後加少量的純淨水，進行充分的攪拌。
4、炒輔料
起鍋燒油，等到油溫七分熱的時候，直接把蔥蒜幹辣椒，倒入鍋中進行翻炒爆香，底料就輕鬆的完成了。
5、倒娃娃菜
娃娃菜，可以直接倒入，一定要把洗娃娃菜的水瀝乾之後倒入，這樣炒出來的菜吃起來更有味，更能下飯，
6、倒料汁
娃娃菜要翻炒均勻，等待娃娃菜斷生之後，就可以倒入料汁了，料汁倒入後，大火開始收汁，把料汁完全融入娃娃菜中，然後繼續翻炒，等待完全熟透後，品嚐味道。
7、給菜點綴
中國菜，不僅僅要味道好，很多時候也講究色美味全，這樣吃起來才會下飯，而娃娃菜表面，我們撒上蔥花，添上一抹綠色，看起來更入味。
8、開始吃
吃之前，肯定要拍照啊，看看色澤，有沒有很下飯呢?
薇姐有話說：
1、娃娃菜用刀切的時候，我一般把菜幫和菜葉分開，這樣炒出來的娃娃菜，層次分明，更下飯。
2、娃娃菜下鍋，記得要把水瀝乾。
3、蔥花可以不放，很多小姐姐不喜歡吃蔥花。
4、不要倒太多的油，也不要倒太多的鹽，切記。
我是薇姐，夢想吃遍全世界的美食。到現在還沒吃遍河南，喜歡美食的小可愛們可以關注我哦！每天更新美食，歡迎點贊轉發，如果在做菜方面有什麼問題可以私信我，都會一一回復。
