面筋塞肉
食材：猪肉、生姜、黄酒、生抽、老抽、白砂糖、香葱、面筋、植物油、食用盐、鸡精
步骤：
1、将买回来的猪肉清洗干净剁成肉馅。生姜压成姜末放入肉末中，再加入适量黄酒、葱花，食用盐和鸡精，用筷子搅拌至猪肉上劲备用。
2、将面筋戳一个洞，将肉末塞进去，尽量塞满一点，否则煮了之后会很瘪。
3、锅中放入适量的水，然后放入塞好的面筋塞肉，水放多一点，加入两勺黄酒，两勺生抽，一大勺老抽，一勺白砂糖搅拌均匀，开大火煮开，转小火炖20分钟。
4、出锅装盘，撒一些葱花装饰即可。
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面筋塞肉
食材：猪肉、生姜、黄酒、生抽、老抽、白砂糖、香葱、面筋、植物油、食用盐、鸡精
步骤：
1、将买回来的猪肉清洗干净剁成肉馅。生姜压成姜末放入肉末中，再加入适量黄酒、葱花，食用盐和鸡精，用筷子搅拌至猪肉上劲备用。
2、将面筋戳一个洞，将肉末塞进去，尽量塞满一点，否则煮了之后会很瘪。
3、锅中放入适量的水，然后放入塞好的面筋塞肉，水放多一点，加入两勺黄酒，两勺生抽，一大勺老抽，一勺白砂糖搅拌均匀，开大火煮开，转小火炖20分钟。
4、出锅装盘，撒一些葱花装饰即可。
