在家時間久了，朋友圈開始曬各種家庭美食。有做涼皮的，炸油條的，攤煎餅的……有人說，等疫情過去，大家開發了新技能，會倒閉一大批小吃攤。還有人說，不會，大家都開始忙了，也就沒有時間搗鼓這些東西了。
終於老楊也忍不住了，咱們炸油條吧！反正我是不會做，上網查了各種搭配。老楊說你別管了，我來弄面，你就早起打豆漿吧！晚上女兒催著和了面，看著他放了白糖，食用油，泡打粉，一邊做一邊解釋，得和的軟些，別跟你媽似的，沒勁還能把面和的邦邦硬，氣得我翻白眼，放一會兒，然後把面放進冰箱冷藏室發酵。
今天一早就把我轟起來打豆漿，我弄好豆漿機，他已經做好油鍋，開始弄面了。我過去看鍋，他說要開小火，太大容易炸胡。炸了幾個，我感覺太薄，而且是的不大，炸出來跟排叉似的了，硬的。我說等一會兒，油熱點看看怎樣，把火開大點。果然一放進去，迅速起來了，一樣大的面劑子，炸的又大又粗了。原來這手藝活可不是說說看看就能做好的啊！
老楊說我動作慢，火大太怕供不上，又怕你炸糊了。自己家著什麼急，慢點就把火調小一點，總得練練才知道哪裡有問題，總結經驗教訓，下次就能做的更好些了。
發到朋友圈，朋友們一片讚歎誇獎。可是隻看到結果，卻不知道過程的崎嶇婉轉。還有朋友來求教，讓我自己也羞愧難當。講了系節，也把自己的教訓細細說了，但是個人手法不同，具體情況還得自己摸索去了。
所以說呢，很多事情不能只看表面功夫，也許是人家無數次摸索努力，多少次失敗才能做到輕而易舉的。不能小看任何一個人，他們所擅長的都是自己的血汗換來的，沒有人會生而知之，都是無數次磨鍊，才練就一手好功夫！
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