麵包我家從來不買著吃，因為家裡有面粉就能做，麵包的做法也沒有想象中那樣複雜，但是有許多朋友說家裡沒有烤箱，沒有辦法做麵包，今天小玲就分享一款非常特別的麵包做法，不用烤箱也能做，蓬鬆暄軟，大人小孩都愛吃，看看我是怎麼做的吧！
所需食材：雞蛋，白糖，酵母粉，高筋麵粉，純牛奶，玉米油，椰蓉
【製作步驟】
1.首先大碗中打入3顆常溫的雞蛋，加入40克的白糖4克的酵母粉用筷子攪拌至酵母粉融化，分次少量的加入400克的高筋麵粉攪拌均勻，用60毫升的純牛奶和麵攪拌成面絮狀，加入20毫升的玉米油下手揉成一個像這樣偏軟點的麵糰，再把麵糰放到面板上，拉伸著揉搓大約揉10分鐘左右揉出薄薄的手套膜就可以，再整理成一個光滑的大面團放入大碗中蓋上保鮮膜醒發兩倍大
2.面醒發好了裡面都是蜂窩組織，面板撒上乾麵粉防粘取出麵糰，揉搓排氣揉成原來的大小，揉好以後再搓成長條，分成大小均勻的面劑，取一個面劑給它整理成圓形的小麵糰，我們在準備一個模具底部和側面都刷上食用油，放入小麵糰，蓋上保鮮膜二次醒發兩倍大
3.準備一個蛋黃攪散備用，面二次醒發好啦變得胖乎乎的就行了，上面刷上一層薄薄的蛋黃液撒上椰蓉，蓋上耐高溫的保鮮膜，放入蒸鍋中蓋上蓋子開大火蒸40分鐘，時間到，再關火燜5分鐘出鍋，撕掉保鮮膜表面色澤金黃，看著就比買的好吃，用手按壓非常的暄軟，掰開看一下拉絲也很長
想吃嗎？想吃和我一起來學呀！我是小玲我會每天分享各種家庭版的美食做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持！
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