菌类料理+鸭蛋双菇鲜虾汤
今天这个汤不同寻常的是加入了鲣鱼高汤汤包，非常鲜美哦
-需要材料-
鸭蛋 2个
鲣鱼高汤包 2小包
白玉菇 适量
蟹味菇 适量
香葱 适量
明虾 适量
-步骤-
1
食材准备好
2
将两种菇去头
3
先浸泡片刻，然后冲洗干净，白玉菇大根的可以稍微撕小些。
4
鸭蛋打散，适量加点清水，目的是煎出来蛋会比较嫩
5
充分搅拌均匀
6
沥干水分
7
食材准备妥妥的
8
起油锅，煎蛋油要比平时炒菜多些
9
倒入蛋液
10
快速翻炒弄散，很嫩哦
11
加入葱头，今天采用的是紫头香葱特别香
12
注入清水
13
加入鲣鱼高汤料
14
再陆续加入白玉菇与蟹味菇
15
盖子盖子大火煮开
16
加入鲜虾
17
煮至虾熟即可
18
最后加入葱叶
19
一锅鲜美的鸭蛋双菇汤就欧了
20
成品图
21
成品图
22
成品图